自制麻辣火锅底料的做法视频,自制麻辣火锅底料的做法视频教程 饭店的火锅底料是怎么做的?为什么吃着那么香?炒底料时传统做法中是不加动物油的,加点鸡油猪油可提香、提色改善口感,还使清油更滑口。要采用提色又出味的辣椒,辣椒要煮透,炒制时才不易变黑。香料要打碎,二粗细... 家常菜系 2024-10-08 4 #自制麻辣火锅底料的做法视频