怎样制作皮蛋豆腐,怎样制作皮蛋豆腐汤

皮蛋豆腐的正宗做法王刚？

材料

内脂豆腐一盒，松花蛋2只，海天味极鲜特级酱油，醋，香油，蒜末，香菜，姜末，鸡精

做法

1.皮蛋剥去壳，洗净（我让在蒸锅里蒸了两分钟，这样好切）

2.内脂豆腐切块

3.蒜姜洗净，切末

4.豆腐、皮蛋盛入盘中，将海天味极鲜特级酱油、醋、姜末、鸡精、香油、蒜末盛小碗中拌匀浇入豆腐皮蛋上面，撒香菜即可

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准备食材：内酯豆腐，小米辣，皮蛋，将豆腐倒在盘子中

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用小刀强行给切成小块摆正，皮蛋切小块儿摆盘边上

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此时将切好的小米辣小段，蒜姜切末都放在豆腐上，在准备好这一步后，需要将香油，生抽，陈醋，蚝油倒在小碗中，然后把料汁搅拌均匀备用

最后一步

把调好的料汁直接均匀的倒在皮蛋豆腐上，稍微静置一会饿就可以开吃啦，味道还不错

烹饪步骤：

1.内酯豆腐撕掉包装，铁盆中放入开水，撒点盐，将内酯豆腐倒入盆中~这样豆腐不易碎

2.香葱叶切成碎末，小米辣切成末，根据个人口味决定加几个辣椒，或者是否加蒜

3.内酯豆腐在盐水中浸泡10分钟左右捞出，切成自己喜欢的大小，码入盘中

4.松花蛋也就是皮蛋，切成碎粒，大小不用严格要求，自己家喜欢就好~

5.将醋，海鲜酱油，糖，盐，辣椒油倒入碗中，尽量搅拌至颗粒融化，葱花和辣椒可以一起放在碗里

6.先在豆腐上码上皮蛋，然后撒上香葱和小米辣，倒入调好的料汁，撒上香菜和芝麻~搞定

皮蛋豆腐是一道传统的中式菜肴，下面是一种常见的正宗做法：

材料：

- 皮蛋：3个

- 嫩豆腐：1块

- 青蒜蓉：适量

- 酱油：适量

- 食盐：适量

- 鸡精：适量

- 料酒：适量

- 温水：适量

皮蛋豆腐怎样做？

皮蛋豆腐是一道非常受欢迎的凉菜，制作起来也非常简单。以下是制作皮蛋豆腐的步骤：

1. 准备材料：皮蛋、内酯豆腐、姜、蒜、葱、香菜、盐、糖、生抽、香醋、香油。

2. 处理皮蛋：将皮蛋去壳，切成小块，放入碗中备用。

3. 处理豆腐：将内酯豆腐切成小块，放入碗中备用。

4. 制作酱汁：将姜、蒜、葱、香菜切成末，放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋、香油，搅拌均匀。