电饭煲东坡肉的家常做法窍门,电饭煲东坡肉的家常做法窍门

南宁扣肉糯米饭做法？

糯米125克，生750克，虾干15克，火腿、熟鸭(鸡)肉、熟猪肚、熟猪肉、白果、水发香菇各35克，花生仁、净冬笋，绍酒各60克，鸡汤500克，白酱油10克，味精5克，生姜1片，葱白1根。

制作步骤

1、将糯米加适量水蒸成饭。另将白果、花生(去壳、衣）上笼蒸烂。将火腿、猪肚、鸭肉、香菇、冬笋切成细丁，葱姜切末；将虾干洗净用开水浸后切片，上笼蒸熟催发备用。

2、在糯米饭内加入白果、花生、香菇、冬笋、火腿、猪肚、鸭肉、虾干、猪油、味精和绍酒，混合拌匀，放在碗中。

3、去掉壳和小腿，切成12片，码在糯米饭上，加葱、姜，盖上盖，上笼屉。用旺火蒸熟后取出。把鸡汤烧开，用味精、白酱油调味，浇在肉上即可食用。糯米的功效与作用糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

主料：东坡肉250克、香糯米200克、红豆50克；

配料：食盐2克、生抽5克、糖20克、辣椒粉5克、食用油适量；

制作步骤：

1、将红豆、糯米、白糖、东坡肉各放入碗中备好；

2、将备好的东坡肉切丁，红豆和糯米用清水淘洗后泡半天；

糯米 500克、鸡蛋 2个、五花肉 50克、干香菇 5朵、洋葱 半个、胡萝卜 半个、卷心菜 半个、葱 3根、盐 适量、酱油 2勺、糖 适量、料酒 适量、蚝油 适量

糯米肉饭的做法步骤

1、先将糯米浸泡两小时以上，然后上锅蒸40分钟

 2、然后准备配菜，干香菇泡软切碎，洋葱胡萝卜五花肉切碎！包心菜切碎

3、先锅里加油把鸡蛋炒好备用装盘'不用洗锅

 4、锅里继续加入食用油，下入五花肉沫爆炒出香味炒出猪油来！肉炒略黄，下去洋葱香菇炒香，加入料酒，之后加入胡萝卜卷心菜，最后加入酱油白糖蚝油适量

5、把蒸好的糯米饭和炒好的鸡蛋伴入有汤汁的配菜中，最小火翻炒均匀上色一致后关火，撒上葱花翻伴均匀出锅

1，糯米淘洗干净，五花肉切小块放置一旁备用。

2/全部食材放进电饭煲，加入适量盐和白糖。

3/根据自己喜欢的软硬程度添加水量，将食材翻拌均匀。

4/电饭煲摁精煮程序等待即可。

5/揭开盖子等待晾凉即可。

东坡肉在电饭锅里焖一天可以吗？

东坡肉是一种传统的中国菜肴，以其醇厚的味道和酥烂的肉质而闻名。在电饭煲中焖制东坡肉是一种便捷的做法，但是否可以焖一天取决于电饭煲的型号和个人口味偏好。

大多数现代电饭煲都具备定时功能和保温功能。如果电饭煲有“慢炖”或“焖煮”功能，理论上可以设置一个较长的时间来焖制东坡肉。然而，通常情况下，东坡肉的烹饪时间大约为1-4小时，这足以让肉变得非常酥烂。长时间的烹饪可能会导致肉过于碎烂，而且长时间的烹饪也会增加食物中亚硝酸盐的含量，这可能不利于健康。

因此，虽然电饭煲可以设定较长的烹饪时间，但是否真的需要焖一天，这需要根据电饭煲的具体功能和个人口味来决定。建议查阅电饭煲的使用说明书，了解其最长烹饪时间，并参考东坡肉的常规烹饪时间来进行操作。如果没有必要焖一天，最好按照标准的烹饪流程来制作东坡肉，以确保最佳的口感和营养价值。