黄桃龙眼罐头做法?
用料
新鲜黄桃片(油桃)
300克冰糖 100克纯净水 300克盐 0.5克龙眼
步骤 1
其实是黄红的,拍出来不知道怎么就不够黄了
步骤 2
其实我买的是黄红的油桃,里面肉是黄的。切片。。剥了21个龙眼肉,去核
步骤 3
水果罐头的做法?
水果罐头的做法:
工具/原料
各种自己喜欢的水果(苹果 梨 山楂 橘子……)
白糖
罐头瓶、或者广口瓶(要带密封用的瓶盖哦)
刀
锅 水盆
步骤/方法
1.煮一锅开水,锅开后可以放到干净的盆里面晾着。
1、先给将罐子洗净,然后放到蒸锅或者其他的国内用沸水煮一下进行消毒。
2、在给罐子消毒的期间可以将水果去皮,然后去核 切块。山楂是不需要去皮的。
3、以上两项都准备好之后将水果放入罐子,先在罐子底部少放一些糖,然后放水果,水果上面再铺上一层糖,上面再放水果,以此类推。下面的糖可以少放些,上面的糖可以多放些,因为糖溶化之后会往下渗透。这样下面的不至于太甜。
4、最后将盖子轻轻的放在罐子口的位置,然后放进盛满水的锅中,瓶口向上,加热。稍微等一会,用毛巾扶住瓶子,然后扭紧瓶盖。如果瓶盖中间凹进去,说明制作成功。如果没有凹进去。说明瓶子漏气。要尽快解决掉这个罐头了。
水果罐头家庭自制法?
时常买的水果多了,吃不完我做水果罐头。没有果皮的水果洗净,桔子把皮去掉把经胳去掉,掰开处理好放到锅里,加冰糖,根据自己的口味放。
自己做一定给器具消毒,用开水煮一下瓶凉一下。
把水果放入锅里水刚刚没过果肉就好,大火煮开,小火煮十五分钟就好,倒入瓶子就做好了。
黄桃罐头自制:
取四到五个黄桃清洗,削皮,挖出桃核,再次清洗一下,然后切成片儿或块儿,放到一个大碗里。碗里加入一小勺大约两克盐,再加入冰糖30克,再加水没过黄桃,上锅蒸15分钟左右,放凉就可食用,可装到罐头瓶里封存。
其实各类水果罐头的做法都大同小异,比如太大的水果该切成合适大小,有皮的去皮,有核的去核。
如果水果是比较酸的,可以放入盐水中浸泡一会,比如山楂菠萝之类的,橘子这种有脉络的果肉也要去除脉络之后再做。
把水倒入锅里,放入老冰糖熬煮至融化,倒入果肉,中火煮十分钟至果肉变软即可熄火。
完全晾凉之后就可以倒入干净的玻璃容器里面,密封好放入冰箱冷藏几个小时即可,自制的水果罐头就做好了,家里小孩肯定非常爱吃。
桃子罐头做法,做罐头的桃子一般不需要太熟的,以软硬适中的为宜,将桃子洗干净去掉皮,切成小块,挖去桃核,放在一个大盆里备用,大盆里放上适量白糖,一般一斤桃子二两糖,也可以根据自己的口味加减。
桃块被糖水浸泡两三个小时后,就可以将桃块和糖水一起装到罐头瓶里,将罐头瓶放在大锅里,锅底下加凉水,要注意罐头瓶先不要盖盖子,然后盖上锅盖开始蒸,蒸的时间在二十分钟左右。
当桃罐头蒸好后,可以迅速的揭开锅盖,然后马上将锅里没有盖子的罐头瓶挨个拧上盖子,注意罐头瓶的瓶身是热的,一定要垫着抹布防止烫伤,拧好盖子的罐头冷却后瓶盖就会紧紧的盖在上面,就可以储存很长一段时间了。
第一次做如果没有罐头瓶的话,可以去买也可以和亲戚朋友要,以后吃出来的罐头瓶可以留着下次再做,因为盖子在揭开的时候已经弄坏了,不能再用了,做的时候单买盖子就可以了。
做好的水果罐头常温下保存即可,如果天气太热的话,可以放在冰箱的冷藏里面,如果是春夏秋三个季节,放置在阴凉的地方就可以了,要注意冬天太冷,也不要冻坏了。
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