鸡蛋饼的制作方法？
1.
将30克葱切成葱花，碗中打入60颗鸡蛋，加入200克清水，把蛋黄打散。
2.
加入1克盐、5克葱油，少量多次加入100克面粉，搅拌后加入葱花，继续搅拌。
3.
锅中刷上10克油，倒入鸡蛋糊迅速摊开，加入8克黑芝麻，盖上盖子，烙一分钟即可。
葱油单饼的做法？
葱油鸡蛋饼的做法步骤
1.所有食材准备好。
2.倒出适量的面粉于碗内，将鸡蛋打到面粉中。
3.加入适量的盐，并将鸡蛋顺着一个方向使劲搅和，直到蛋液和面完美融合。
4.香葱摘去根，洗净，切成末末。
5.香葱末加入到面中。
6.再加入少量的水，搅拌均匀。
7.锅内刷层薄薄的食用油。 小火加热。
8.将面倒入锅中，小火慢煎。9不急着翻面，等一面煎到金黄再翻面。继续煎，两面都熟呈金***后，关火起锅。
葱油鸡蛋饼？
用个大碗放入二两面粉加两个鸡蛋，放点食用盐，加入少量的小葱末，加入200克清水，按顺时针搅拌直之全部容合一体即可。
用平底锅到点食用油，调中火，用勺子一勺一勺的放入油锅里，均匀平摊在锅里，发现有点焦黄，然后几分钟再翻个面。这样香喷喷的葱油饼做好了。
步骤1
所有食材准备好
步骤2
倒出适量的面粉于碗内，将鸡蛋打到面粉中
步骤3
加入适量的盐，并将鸡蛋顺着一个方向使劲搅和，直到蛋液和面完美融合
步骤4
香葱摘去根，洗净，切成末末
步骤5
香葱末加入到面中
做油饼怎么放鸡蛋和油？
葱油鸡蛋饼的家常做法
葱香油润的葱油饼一直是许多人的心头大爱。
前两天，看十二道锋味谢霆锋跟舒淇做的葱油饼，看着很想吃，后来就自己也做了几个解解馋。
1、小香葱切成碎末；
2、大碗里打入两个鸡蛋液，用筷子打散；
3、放入葱末、面粉200可、盐3克、小苏打1小勺，泡打粉3克，搅拌成面糊状；
4、平底锅刷油加热，倒入面糊，摊平；
5、待表面凝固变色后，翻过来煎另一面，煎至两面焦黄时，即可出锅食用。
这样的葱油鸡蛋饼你们喜欢吗，如果有更好的做法或建议，请在下方留言喔。
油饼的种类太多了，有甜的，咸的，具体看你怎么做了。
甜油饼，在和面的时候就要把鸡蛋搅进去，打散，加水搅拌均匀，发酵好之后，要使面成为一种粘稠状，此时根据锅的平整程度，比如平底锅，要让油整个覆盖锅底，并转动锅使锅底油均匀分布，这样才不会粘锅。
咸油饼，如葱油饼，做法类似，油也是覆盖好锅底即可。
炸油饼，这个油要很多，保证整个油饼在油内部。
很高兴回答你的问题，希望能帮助到你！
首先我们做油饼，都是用发面做的，在这里我一般用到的是面酵子（我们这里叫面扎头，也就是上一次发面后剩的面团）掰成块状用凉水没过泡软，然后放小麦面粉，搅拌均匀，揉成面团，让其发酵一晚上，当面团变大，有很多蜂窝状就是行了，这时在面盆里加两个鸡蛋，手攥拳头压面团，把鸡蛋和面融合。开始揉面加适当碱面（根据面粉量来加）揉均匀，让碱面充分融合到面团里。让这时把面团放面盆里，省面3-5分钟，然后开始放油，揪一块面团，在手心里拍成饼，放油锅炸金黄捞出！
首先第一步：把一个鸡蛋打入一斤面粉里面，再加上食用油两勺、少许白糖和小苏打、15g酵母用温水一边倒入一边搅拌到没有干粉的再用手揉成光滑的面团（切记面团要和的较软一点）揉好后放到暖和的地方发至两倍大即可。
第二步：发好后放在面板上排气，搓长条再切一样大小的面块。
第三步：切好的面块揉成面团，盖上湿布醒发十分钟。
第四步：醒发后擀椭圆形状再用刀在上面切两道口。
第五步：油锅烧至七成热放入面饼，炸至两面金黄即可捞出美味的油饼就可以开吃啦！
标签： 葱油鸡蛋饼的做法***简单
