虾仁韭菜饺子馅的做法,虾仁韭菜饺子馅的做法大全***

虾仁韭菜饺子馅怎么做？

1、主料：面粉350克、虾仁半碗、韭菜300克、鸡蛋1个。

2、辅料：盐3克、花生油5克、鸡精2克。

3、面粉加水和成面团。

4、鲜虾去皮，剥好的虾仁半碗。

5、韭菜洗净,控干水分。

1、使用新鲜的活虾，再沸水中煮上2分钟，捞出放凉水中扒去虾皮，切段备用。

2、韭菜摘洗干净后，切碎，倒入切段的虾仁。

3、调入酱油、料酒、食盐、十三香等佐料。

4、使用高劲面粉，加一小勺食盐和面，擀皮即可

1、虾去头去壳，清除虾线，洗净后切成小块，韭菜切末，将面和好。

2、炒锅烧热，放食用油将肉馅炒熟，捞出放凉。与韭菜、姜末、盐、生抽搅匀。

3、做好面皮，将馅、虾段包入。等水烧开放入饺子煮8-10分钟，至饺子完全漂起即可。

调料

韭菜适量，虾仁适量，猪肉馅适量，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，调馅料适量，食用油适量。

1/韭菜摘洗干净，控干水分。

2/将韭菜切碎，放入盆中，倒入少许食用油搅拌均匀备用。

3/葱去皮洗净，姜洗净切碎。

1、材料：韭菜250克．虾仁30克，鸡蛋1个，盐、酱油、淀粉、植物油、香油各适量。2、虾仁温水漫20分钟，捞出．沥干i韭菜择洗干净。切短段备用。

3、鸡蛋打破入碗．搅拌均匀加淀粉、香油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。4、炒锅倒油热，下虾仁翻炒。

5、蛋糊凝住虾仁后，放韭菜同炒，待韭菜炒熟．放盐、淋香油．搅拌均匀起锅即可

韭菜虾仁饺子馅的做法虾仁怎么处理？

虾仁需要洗干净，去皮，和去虾线。

拿韭菜虾仁鲜肉水饺为例——

食材准备：鲜肉 750克、鲜虾 750克、韭菜 500克、鸡蛋 1个、香油2-3滴、生抽适量、花生油适量、盐适量、鸡精适量。

1、虾仁洗净控水；

2、虾仁去皮；