冷冻牛排骨,冷冻牛排骨怎么做好吃

冷冻牛肋排如何处理？

1、连着包装袋直接放在冷水中，待牛排自然软化后，再拆开袋子，倒掉血水。优点：保持肉质的原味；缺点：时间太久。

2、微波炉解冻，包装袋剪个小洞洞，将微波炉温度调至“解冻”状态，转个2-3分钟，牛肉就会变软、冰水化开。优点：简单方便，花费时间短；缺点：时间不好把握，若时间过长，肉会不小心变熟。

3、放在冰箱的冷藏式解冻。提前6-8小时将冰冻的牛排放至冰箱的冷藏室，冷藏室的温度一般为0-4°C，牛排会慢慢融化。优点：自然解冻，保持原味，还省电。缺点：需要较长的时间，花费6-8小时。

冰冻牛排骨怎么做？

1、用料:牛排骨。

2、牛排骨解冻，用流水冲干净血水。

3、焯水，冷水下锅烧开后倒入料酒煮五分钟左右撇干净浮沫。

4、起锅用冷水冲洗干净每一块牛排骨。

5、热锅冷油下姜片、八角煸香。

6、下牛排骨加酱油炒至微黄再加入黄豆酱翻炒均匀。

7、倒入温水至盖面再依次加入独头蒜、黑糖，盐烧开后再次撇干净浮沫，盖上锅盖焖煮1小时左右至软烂，如果觉得不够软可再加话量温水煮至自己喜欢的软烂程度。

红烧。准备老姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒、料酒、郫县豆瓣、酱油、冰糖、大料（八角、桂皮、山奈、香叶、草果、香果）。

做法：牛排骨冷水下锅加入料酒焯水5分钟，水开后不停打去浮沫。

热锅冷油，先炒糖色，然后放入郫县豆瓣炒出红油，放入除酱油、大料以外的所有佐料炒香，然后放入焯好水的牛排骨炒香，倒入开水，放入大料，高压锅30分钟即可。

做法步骤如下：

1. 将冰冻的牛排骨泡满水，加精盐1小勺搅匀，泡约20分钟。

2. 用厨房纸吸干水。

3. 加入调料腌制20分钟，包括生抽、精盐、白糖、胡椒粉、黑胡椒粉、蚝油、白兰地、玉米淀粉和食用油。

4. 洋葱、红萝卜切丝备用。

5. 煎牛排骨至两面金黄，捞出。

6. 留油，煸红萝卜丝至出红油。

7. 加入洋葱丝，煸炒。

1、姜切片，蒜拍扁，洋葱切块。

2、水中加入生姜和料酒煮沸，倒入牛排骨，煮开撇去浮沫后捞出。

3、高压锅内加入适量水，再放入八角、桂皮、姜、蒜、洋葱、香叶、大火烧开煮出香味。

4、再放入牛排骨，然后加入冰糖、生抽、老抽、盐。

5、盖上盖，高压锅大火煮开后转小火15分钟。

6、高压锅内外压力平衡后打开盖子，将卤汁淋在牛排骨上即可。

 首先把冷冻的牛排骨拿出来解冻，然后把牛排骨放入淡盐水中浸泡半个小时，劲爆好的牛排骨吸干水分，然后放入盐，黑胡椒粉，蚝油，生抽腌制，最后放入锅中煎至两面金黄即可出锅

冷冻牛骨头怎么炖好吃？

冷冻的牛排骨只有用高压锅做才会比较容易烂，既省时又省力，如果用其他煮起码得两个小时左右，首先得将冷冻牛排骨解冻，然后清洗干净，直到没有一点血水，接着烧一锅水，将牛排骨放入锅中，加姜片，料酒煮开，煮三五分钟捞出清水冲洗干净放入高压锅中加八角桂皮，香叶干辣椒花椒豆瓣酱加水炖四十分钟即可

1、准备食材：椰子1个、牛棒骨1块、松茸1颗、玉米笋1颗、枸杞10粒、枣2颗。

2、准备一块牛棒骨汆水备用，一颗香格里拉松茸，一颗玉米笋，十来粒枸杞，两颗大枣。

3、把食材切成片和块状，放入椰盅里，倒入椰汁。

4、盖上盖子，电饭锅隔水，煮饭档蒸30分钟即可