大闸蟹做法***大全,大闸蟹做法***大全窍门

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清蒸螃蟹的做法***蒸螃蟹蒸螃蟹多长时间?

食材:大闸蟹4只、白酒一勺、生姜5-6片

蘸蟹小料:蚝油一茶匙、醋一勺、生抽半勺、生姜末一勺

大闸蟹做法:

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锅中一定要放足冷水,蒸螃蟹的时候一定要冷水下锅,在加热过程中蒸汽满满升温,会有效的锁住螃蟹的鲜美味道。

螃蟹在蒸之前需要用刷子将螃蟹外壳刷洗干净用绳子绑紧,再蒸汽蒸的锅中螃蟹会剧烈的针扎导致蟹腿会掉。蒸螃蟹肚皮要朝上放好,这样可以防止蟹黄,蟹汁的流失有效的保证了螃蟹的鲜美。

白酒、生姜不能少,锅中加入冷水时倒入白酒,冷水在加热过程蒸汽中的白酒可以有效的去除螃蟹本身的腥味,螃蟹肚子上也要放几片生姜,和白酒是一样的原理都是可以去除螃蟹的腥味,更好的保留了螃蟹的鲜美

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清蒸大闸蟹一般在15-20分钟,这样蒸出来的螃蟹最为鲜美,正常情况大火蒸5-8分钟,再转小火蒸10-12分钟,期间不可以打开锅盖,具体要看螃蟹的大小来定时间。蒸好以后不要着急去除大闸蟹,让它再锅里焖2-3分钟再去除。就完成了。

吃螃蟹技巧***螃蟹怎么吃?

一、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。

二、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。

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三、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。

四、吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

五、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。

六、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。

你见过的最***的人是什么样的? ***到什么程度呢?

以下大概就是我见过最***的人了!

我一同学问我借钱,说有钱就还,,不会超过三个月,然后三个月后我试探性问他有没有钱,他说最近急用钱,年底还,然后等到过年回来再要,又说,过完年就还,过完年之后眼见着人又要到外地去了,我也不耐烦了,就说,什么时候能还,我也不想催着,你说个时间好了。然后他说出这样一句话:你又不是没有钱。我当场就火了,你要是这样想,那现在把钱还清吧。

我妈有段时间炒股赚了钱,附近的人知道之后就找上门非要拉着她去她们家打***,本想着赢我妈的钱,哪知道哪天运气特别好,我妈最后反倒赢了,于是那些欠钱的大妈们一个个苦着脸说:你反正有钱,还要我们这几个钱?我妈大概是想着都是门口人就不要了吧,算陪她们玩,我说话向来心直口快,就在一旁说:当然要要了,你要是输了你看她们要不要你的钱。我妈还嫌我不懂事,瞪了我一眼,就对她们说天黑了也该回去烧饭了,带着我回去了,回去的路上还好一顿教训说:一个女孩子以后说话不要那么太直接,伤人家自尊知不知道。我犟脾气上来,赌气说不知道。

之后那些大妈对我态度明显没有以前友善了,连见面跟她们打招呼也都当做没看见,我倒是无所谓,只是觉得,一大把年纪的人了,觉悟实在不够。

该怎么说呢?

我是个嗜书如命的人,只要是我自己有权支配的钱,几乎都贡献给了新华书店,所以我的家里也就到处是书了。

不知从什么时候起,我发现我的不少书被人偷了,偷我的书真的等于偷我的命,于是我将书厨书架全部装门上锁,把书锁起来,以确保我的书籍安全,我用什么书,开锁取什么书,用完即放回书柜立即上锁。

一天,我在家中写点儿东西,案头上放了六本参考书,以便随时查阅资料,我正写的高兴时,来了几位朋友,我也只能离开书案接待朋友。

上茶递烟,一顿闲聊,朋友们离开了,我竟然发现我案头上的六本书竟有两本随着朋友的离去也不翼而飞了,从不生气的我这一次竟被气的差点背过气去,这还是朋友吗?

更可气的是我有一次去朋友家,他的书架上摆的书竟有一半是我丢失的书,我的书侧页上都写着我的名字,我从书架上拿起一看,果然有我的签名,我的气不打一处来,问他:

“你什么时候开始买书了?”

他答:

“没事时上街就买两本,不知不觉就买了这么多,我买来也不看,摆书架上装装门面,你如果喜欢就拿去吧。”

我真的无语,我见过不要脸的人,但如此不要脸之人还是第一次见到。

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