菠菜最正宗做法？
1.菠菜洗净，放入沸水中煮熟后捞出过凉水，拧干水分，切段备用。
2.小米辣切圈、蒜切末，放入小碗中，加入适量盐、生抽、醋，搅拌均匀，浇入热油。
3.把调好的酱料淋在菠菜上，撒上芝麻粒，开吃！
PS：芝麻粒可以放到酱料碗里，一起过一遍热油，会更香！（我这次忘记放了，直接撒的）
蔬菜放冰箱很容易冻坏，如果吃不完可以榨成果汁。
食材：猪肝、菠菜1把、薏米小半碗、枸杞。
1、菠菜洗净切段，枸杞用水浸泡5分钟，薏米用水浸泡2个小时，猪肝用清水反复冲洗切成片后，加入清水和1勺料酒，浸泡半个小时。
2、猪肝浸泡后，捞出控干水，加入半勺胡椒粉、1勺生抽、半勺淀粉，搅拌均匀后，加入一勺食用油，腌制8分钟。
3、薏米凉水下锅，煮25分钟后，加入猪肝煮1分钟左右。
4、加入菠菜、枸杞，继续加入适量的盐和鸡精调味即可。
1.准备一把菠菜洗净后备用。
2.再准备蒜子一小把，逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，剁好以后放入盆中。
3.红椒一个切成斜片，和蒜末放在一起，用来配色。
4.锅中开始烧水，我们炒菠菜之前一定要先焯水，因为菠菜里面有草酸，一般要焯水以后才能食用，水里面加入少许植物油，保持菠菜碧绿的色泽，然后加一点食盐，增加底味，搅拌化开。
5.水开以后下入菠菜，焯水20秒左右，捞出控水，然后放入盆中。
材料
菠菜，蒜，生抽，麻油
做法
1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
准备食材如下：菠菜250克，面粉250克，猪肉100克，茭白1根，胡萝卜1根，色拉油5克，食盐2克，生抽10克，水100克，白糖2克
具体做法如下：菠菜清洗干净，放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看，焯好水的菠菜放入冷水中，放凉后切成三厘米的小段，放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟，然后过滤，过滤好的菠菜汁，取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团，然后擀长。最好用压面机方便，再擀薄些，切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可，肉末放在油锅中炒香，倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝，加上调料翻炒均匀即可。吃的时候，倒入菠菜面的上面
油麦菜和菠菜的做法？
材料: - 油麦菜300克 - 菠菜300克 - 大蒜3瓣 - 生姜5克 - 盐适量 - 鸡精适量 - 白胡椒粉适量 - 油适量
做法步骤:
1.准备好油麦菜和菠菜,洗净切段备用。
2.将大蒜切末,生姜切片备用。
3.热锅凉油,加入大蒜和生姜炒香。
4.加入油麦菜和菠菜,翻炒至变软。
5.加入盐、鸡精和白胡椒粉调味。
6.翻炒均匀,出锅即可。
西安李姐菠菜的各种做法？
首先需要准备的材料有:面粉500克，食盐3克 碱面2克 ，菠菜汁230克
1.将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，焯水后切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入里。或 用榨汁机榨取菠菜汁，备用。
2.加入精盐、碱 放入面粉，用手搅匀后，一手倒菠菜水，一手和面，最后加入50g冷水把面和成面团揉好。当然也可以借助压面机或者和面机。
3.稍饧后，放案板上擀成1mm厚的薄片，切成5mm宽的细条，下入开水锅煮熟捞出。
起锅烧油，碗里放入葱花和辣椒面，食用盐，生抽等调味料，油热后淋上去，一碗香喷喷的菠菜面就做好了。
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