羊肉大葱怎么炒？
主料：羊肉300克、大葱2根。
辅料：淀粉1汤匙。
调料：食盐1/2茶匙、醋1汤匙、蒜5瓣、料酒2汤匙、生抽1.5汤匙、花椒粉1/2茶匙、白糖1汤匙、植物油2汤匙。
制作方法：
1.羊肉提前用清水浸泡出血水，再用厨房纸或消毒毛巾挤干水分。
葱爆羊肉的做法：
备用食材：羊肉片300克，料酒2勺，食用油半勺，白糖1勺，生抽2勺，大葱1根，食盐少许，淀粉1勺，胡椒粉1勺；
制作过程：第一步，首先将羊肉片从冰箱中取出，将其在室温下解冻好，然后放入一个大碗中，加上少许的食盐，再加上点淀粉、料酒和白胡椒粉，用手将其抓拌均匀后，淋入半勺的食用油，静置腌制20分钟；
第二步，在腌制羊肉的过程中，大葱1根，摘洗干净后，控干其中的水分，然后将大葱斜着切成滚刀块，或者是按照个人的喜好切也可以，这个时候羊肉也差不多腌制好了，准备好所有食材之后，便可以开始下锅炒菜了；
第三步，在锅中添上适量的食用油，将腌制好的羊肉片放入锅中，大火快速翻炒，待将羊肉片炒至变色的时候，即可将其从锅中盛出来，然后重新给锅中加油，烧热后，放入切好的葱段，大火将其爆香；
第四步，待葱香味出来后，接着再将之前炒过的羊肉片重新放回锅中，快速将其翻炒均匀，然后加上点料酒调味，再加上少许的白糖提鲜，最后烹入少许的生抽；
第五步，翻拌均匀，使得羊肉片可以充分入味后，即可关火，将炒好的葱爆羊肉出锅便可以开始享用了。
羊肉炒元葱的家常做法？
食材：羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。
洋葱炒羊肉的做法：
1、羊肉洗净切成丝。
2、锅置火上，放入素油烧热，放花椒、辣椒炸焦。
3、捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒。
首先准备：羊肉200克，圆葱丝100克，花椒，姜丝各十颗，辣椒五颗，精盐，黄酒，味精，醋，素油各适量，孜然适量。
羊肉切成细细丝，要扁干水分再放洋葱，然后再放其他佐料，充分炒熟炒香即可
羊肉切小块，放蛋清，盐，孜然粉，油，生抽，生粉，腌制半小时
步骤 2
洋葱切块，蒜切片
步骤 3
先热油炒洋葱，变塌了放盐，盛出来，因为洋葱吃火，需要提前炒
步骤 4
热锅冷油放蒜和小米椒
步骤 5
煸出香味放羊肉，大火快速翻炒
步骤 6
怎么做大葱炒羊肉做法？
食材
羊肉 500g大葱 一根，姜蒜 适量，干辣椒 适量，郫县豆瓣酱 少量
做法
第1步.羊肉切片，洗净备用。
第2步.葱切片，姜和蒜切碎，备用。

第3步.锅内加适量油，倒入辣椒，姜蒜和少量葱爆香，然后加入郫县豆瓣酱，
第4步.然后加入羊肉和大葱，倒入适量料酒，酱油，味精等调味料，翻炒至肉变色即可出锅。
用料：大葱一根、羊肉片半斤、生姜适量、红椒适量、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、生粉适量
步骤：1.准备食材，大葱切断，羊肉片直接选的盒马盒装切好的很方便。
2.调一下腌肉调味料，蚝油，生抽，白糖等混合后拌入羊肉片中抓匀。
3.起油锅爆香姜丝。
4.加入腌好的羊肉片大火快炒。待变色后盛出备用。
5.大葱切圈，用底油炒香。
6.加入羊肉片炒至断生即可。
7.出锅前洒点红椒，好看又好吃。
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