清炒蘑菇的做法,清炒蘑菇的做法***

白色圆蘑菇清炒怎么炒？

1准备白蘑菇,清洗,切成薄片

2准备蒜,切蒜片,青红椒切滚刀块

3白蘑菇焯水,捞出

4油热下蒜片炒香

5白蘑菇加进来,翻炒

6青红椒加进来,加生抽,2盐,大火翻炒均匀

7淋水淀粉

主料：口蘑500g、

辅料 ：葱、姜

调料 ：油、盐、鸡精、耗油

步骤：

1口蘑清洗干净沥干水分

2口蘑切成厚片

3葱和姜切碎

4锅内放油，放入葱姜炒香

5加入口蘑翻炒至熟

6调入盐和鸡精耗油，翻炒均匀即可

清炒长蘑菇家常做法？

主料：长腿蘑菇1000 克。

调料：花椒粒适量、干辣椒适量、精盐适量、酱油适量、素油适量。

制法：

1.将长腿蘑菇削去泥土洗干净，切厚片，放入盆内用精盐腌20 分钟。干辣椒切为小段。

2.锅内放油，烧至油抽青烟时，将长腿蘑菇放入炸于水气但不能焦，捞出沥油。

用料：口蘑300克，生抽 1勺，姜 2片，葱 1根，大蒜 3片。

清炒口蘑菇的做法步骤：

1.口蘑菇先浸泡一会儿，洗掉沙土，切片，准备好姜丝，葱段，大蒜。

2.先热油，下葱姜蒜爆香后，再下蘑菇翻炒，蘑菇本身就会出水，但为了不糊锅，还是可以先加点水中火煮，蘑菇还是要煮熟透才能吃哦。

3.水收得差不多时，加一勺生抽（也可以用蚝油）翻炒一下。

食材:

香菇，白蘑菇，茶树菇各适量、胡萝卜一个、大蒜籽香葱各适量、生粉白糖各少许。

步骤

1、首先需要把香菇，白蘑菇切片，茶树菇只需分成一棵棵就好。

2、然后再把胡萝卜切片，香葱切段，大蒜去皮切碎。

3、然后将锅烧热放猪油爆香大蒜，没有猪油用植物油也可以啦。

4、再把蘑菇放进去开大火爆炒。

1、主料：蘑菇(鲜蘑) 150克。

辅料：香菇（鲜） 50克

调料：色拉油50克，酱油 20克，黄酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克。

2、步骤：

（1）将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；

（2）锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。

用料：瘦肉5克，腿菇2个，大蒜2颗，酱油适量，黑胡椒粉适量

步骤：

1、腿菇洗净切片，肉切好放材料腌制5分钟。

2、不放油把腿菇放下去煎 煎的差不多熟了在锅的另一半放肉加油炒。

3、最后和在一起炒即可。

清炒口蘑菇最正宗的做法？

食材：口菇300g；葱20g；姜5g；味极鲜酱油5g；糖3g；盐3g；味精2g

做法

1、将蘑菇拨开，分成小块，清水冲洗干净。

2、将蘑菇倒入沸水的锅中，焯一下，大约2分钟，然后，捞出备用。

3、葱、姜切丝，倒入7成热的油锅中，煸炒一下。

1、材料：口蘑250g，青椒2个，腊肉少许，盐少许，油适量，鸡精少许，生抽少许。

2、腊肉切成片。

3、把口蘑洗净，青椒洗净。然后把口蘑切片，再把青椒切丝。

4、再把锅烧热，放入凉油进去，然后把腊肉放入锅中爆香。

5、再倒入口蘑入锅中翻炒。

6、再把青椒也倒入锅中翻炒。

7、撒上盐，口蘑很容易熟，不用兑水煮。再快出锅时，兑上少许的生抽，和鸡精。

步骤 1、准备食材 ，白玉菇&蟹味菇去掉根部洗净，香菇&口蘑切片。

步骤 2、姜切丝，葱切段，蒜切片。 3、锅内倒油烧下入姜丝，葱段，干辣椒煸炒出香味。

步骤 3、依次下入香菇，口蘑，蟹味菇，白玉菇中火煸出香味，加入料酒，蚝油，蒜片翻拌 均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。

步骤 4、加入其他菌和蚝油，蒜片翻拌均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。

步骤 5、加入料酒，蚝油，蒜片翻拌均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。