福州萝卜丝馅青团做法？
食材:
清明菜 150g
糯米粉 580g
萝卜丝干 80g
古法红糖 100g
方法/步骤
步骤1：新鲜的清明菜买来或***来后择洗干净。
步骤2：开水煮熟清明菜,尽量煮烂些。
步骤3：用搅拌机搅成菜糊。
步骤4：糯米粉混合菜糊，倒入面包机。
准备食材：青萝卜1个，鸡蛋2个，虾酱1汤匙，豆面适量，葱花适量，食盐适量，食用油适量。
具体做法：
1、 萝卜清洗干净后，用擦具擦成丝状；葱切成葱花备用。
2、 锅中烧开水，放入萝卜丝焯水1分钟，1分钟后捞出放入凉水中过凉。这样易保持萝卜丝的颜色。
3、 过凉后，将萝卜丝攥干水分，放入碗中，先用筷子搅散，再加入少许葱花拌匀。
1.将糯米粉倒入大碗中，倒入热水，用筷子搅拌均匀，待稍微冷却时，用手揉成面团，搓成小团
2.将萝卜洗净，切成丝状，加入花生衣和红糖，搅拌均匀，备用
3.将糯米团搓成小饼状，将甜萝卜丝馅放入中央，将面皮合拢，捏成角落
4.把已经制作好的清明粿放入铺好蒸笼的纱布上，大火蒸10分钟，待粿熟后即可取出食用。
正宗的纯糯米粉青团做法，糯米粉青团怎么做漂亮好吃？
正宗艾草青团做法：
制作配料：艾草3斤(艾草泥510克左右) 小苏打1勺 盐勺 咸鸭蛋10个 肉松120克 沙拉酱80克 糯米粉450克 澄面120克 开水235克 白糖30克 玉米油30克
制作方法：
1、准备新鲜的艾草，把艾草的嫩叶摘下来，我们只需要嫩叶就可以，全部摘好之后，用清水反复清洗几遍，彻底地清洗干净。
2、锅中烧开水，加入1勺盐、1勺小苏打，再把清洗干净的艾叶加进去，焯水2分钟左右，捞出来挤一挤水份，放在凉水盆里过下凉水；
正宗的纯糯米粉青团做法如下
糯米粉、麦青汁、生粉、豆沙、咸蛋黄肉松
- 做法 -
第一步：糯米粉中加入熟芡，熟芡和糯米粉比例约为5:1
第二步：加入麦青汁，比例约为2:1左右
第三步：揉捏成团，揉至面团光洁不沾手即可待用
配料：糯米粉500克，麦青汁200克，豆沙250克，开水少量。
做法步骤： 1、糯米粉加少量开水，稍揉，再加麦青汁揉成粉团，直到色泽均匀。若粉团干就略加点水，但不可让粉团太湿。2、大粉团分割成小粉团，每只小粉团包入20～25克豆沙，搓圆。3、蒸锅水开后放包好的青山团入锅，蒸15分钟。4、出锅放入涂麻油的盘子内，让每个青团都沾上一层麻油，防止粘连。青团是什么？
青团是什么？
青团是一种由艾草汁加糯米粉还有面粉制作成的圆形美食。
青团是宁波人在清明节那天拿来祭奠先人，缅怀先辈的食物。其他时间用来待客的小点心。
野生的居多，闻气味也能辨识。到处都有它们的身影，也都有她们的身影，三五成群，边***着笑着说着，很是惬意。
不会做的我，来到宁波也跟着勤劳的邻居学做了两次，也有一些自己的心得。也学会了一些小技巧。比如艾草的挑选以及储存。现在是无论什么时间只要想吃都可以吃到。
先说说挑选选择艾草时要挑选那种叶子扯断会拉丝，叶子背面雪白的那种。这种是真正的艾草。还有一种和它长相相似，可以吃但做出来口感不好，叶柄煮不烂，也不好看，因为我就做错过，哈哈哈
再说说怎么保持颜色碧绿想要颜色碧绿，在绰水的时候，一定要加入食用碱
如何绰水水开后清洗好的艾草放锅中，加入食用碱，然后一直煮到杆子轻轻捏下就稀碎的时候即可。
再说说怎么保存把绰好水的艾草和汁水放在保鲜层保鲜，放一年都没事。如果艾草很多，可以用很多小袋子分开装。
艾草温通阳气、止血调经，能暖气血而温经脉，逐寒湿而止冷痛的功效
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