碎豆腐凉拌有几种做法?
材料
日本豆腐一袋,肉沫,香菜,红菜椒粒,黄豆酱两勺,白胡椒粉,老抽少许,生抽,盐,油
做法
1.日本豆腐一袋切成6小段于盘中,上锅蒸5分钟。
2.然后肥瘦相间的肉沫用少许老抽、生抽、盐、白胡椒粉拌匀入味约10分钟,炒锅放油,下入肉沫炒变色后,再放入两勺黄豆酱炒香。
凉拌豆腐 口味:爽口?难度:简单?烹饪时间:20分钟 想上传凉拌豆腐却发现找不到和我心意的菜谱 干脆自己写一个好啦。 ? 用料? 嫩豆腐一盒大蒜葱花糖酱油醋辣酱步骤1 豆腐倒扣入盘切十字刀呈小块 步骤2 ? 大蒜拍扁切碎,洒在豆腐上酱油、糖、醋、辣酱混合后均匀的淋在豆腐上,最后撒上葱花即可 小贴士 豆腐请选择嫩豆腐或者内酯豆腐。口感才滑嫩噢
凉拌肉沫豆腐的家常做法?
食材:黄瓜一根 老豆腐150克 玉米粒胡萝卜粒,豌豆粒100克 香菜 适量葱 白芝麻一把
做法:
1.黄瓜切块,豆腐切片
2.锅内适量水,倒入豆腐去一下豆腐味,捞出备用,煮熟玉米粒豌豆粒胡萝卜粒捞出备用
3调料汁:一勺辣椒面,蒜末,白芝麻,葱花,小米椒 淋上热油,加两勺生抽,两勺陈醋 一勺耗油搅拌均匀
4.准备一个大碗依次放入黄瓜老豆腐玉米粒豌豆粒胡萝卜粒香菜,淋入调料汁拌匀即可
用料 清美内脂豆腐 1块 姜片 适量 大蒜 适量 生抽 3勺 盐 1勺 凉拌豆腐的做法
豆腐盒子一角剪一个口子;
撕开豆腐的包装膜,用尖刀沿着盒子4边的内壁划动,然后倒扣在盘子里;
将豆腐放入锅中,发货烧开,转小火煮5分钟,关掉;
放入3勺生抽,1勺蚝油,1勺盐,搅拌均匀;
将一颗皮蛋切碎;
将皮蛋放入豆腐上,淋入刚刚调好的酱料;
将大蒜拍扁切碎;
烧热锅放油,转小火,倒入一半的蒜末,炒至金黄;再倒入剩下的一半蒜末翻炒,炸出蒜味;
将熬好的蒜油淋在豆腐上,吃之前捣碎豆腐拌上酱料就行!!!
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