南瓜面包的家常做法大全怎么做好吃***?
主料:南瓜200克
辅料:面粉1000克,麦片适量,葡萄干适量,红糖15克,鸡蛋2个,酵母10克,黄油30克
— 烹饪步骤 —
1· 南瓜蒸熟放凉。
2· 先把面粉、麦片、酵母、糖,鸡蛋放入盆里搅匀,南瓜沥水一点点放进去揉成面团,(因为南瓜的水分很多,所以不能一下子放进去一起揉)
1、面包材料:南瓜泥80克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、黄油20克、白糖15克、水65-95克、酵母粉3克。
2、表面装饰:糖粉3克、水5克、开心果仁5克。
3、面包材料全部投入面包机搅拌,水先放65克,然后看面团的干湿程度再适量添加。
4、待面包机发酵程序结束后,拿出来二次整形,先把面团分成三份,每份分成六小份,滚圆。
5、这样组合起来像花朵一样,然后放入烤箱,发酵一晚上,第二天早晨起来再烤,预热170度,15分钟左右。
洋葱吐司馅配方做法***?
洋葱起司馅:洋葱半只(大概180g左右)
火腿粒100g
马苏里拉芝士100g
黑椒粉10g
黄油40g(也可以用沙拉酱代替)
步骤:1 把洋葱切丝,火腿切粒(比红豆大点),马苏里拉芝士切条。
2 把黑椒粉和黄油加在一起用手搓两下均匀就可以了。
3 吐司250g面团,100g馅料,可以做4个的量
洋葱吐司,我们吃的比较少,一般吃其它配料的比较多,那么洋葱吐司馅儿,怎么做呢?我来分享一下:
我们取洋葱洗净剁碎,加入起司粒和美乃滋,搅拌均匀,然后放面包片里面加紧,在两面吐司上,抹上牛油,放入平底锅慢煎至两面金黄脆脆的就可以出锅了。
是不是特别简单?喜欢的赶紧动手做吧!
希望我的回答能帮到你,喜欢记得关注,谢谢
高粉1300克a
酵母16克a(15克)
糖233克a
牛奶415克a
淡奶油165克b
奶粉78克a
鸡蛋250克b
黄油52克c
盐16克c
将a与b混合慢速搅匀打至成团转快速打至八成筋,加入c打至十成筋出缸。
你好,很高兴回答你的问题。
首先选择高筋面粉中加入白砂糖,加入清水、酵母粉,揉成团,揉好后加入黄油,再次揉成团后发至两倍大。
在准备一些洗净的洋葱切丝,小葱切成葱花,喜欢火腿的也可以加点切成小块儿。洋葱切好后加入适量的盐利于控干里面的水分。
将发好的面团取出,揉面排气后将其擀成面皮,均匀的抹上一层沙拉酱,把切好的葱花撒上,把一部分面皮切成块儿状放进磨具里。最后在依次放入火腿粒,洋葱丝,也可提加入一点芝士哦,在最上层铺一层面片。
准备好后将其放入烤箱,发至二倍大。发好后烤箱调制180度,烤30分钟左右。(时间,温度,可根据自家烤箱火候调节哦)
烤好后取出来,切片就可以了。
以上就是我的回答,希望可以帮到你。
面包光亮剂怎么做?
***我是没有,,可以给你提供个烘焙后刷在面包表面的光亮剂配方 蛋2个 蜂蜜50克 色拉油120克 过程:蛋+蜂蜜,用打蛋器 先打至起泡 ,再加油,拌至均匀,即可,,,试试。。。我们已经不用自己做的,啦,,都买厂家提供的,
标签: 面包做法和配方***