面包做法和配方***,面包做法和配方***教程

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南瓜面包的家常做法大全怎么做好吃***?

主料:南瓜200克

辅料:面粉1000克,麦片适量,葡萄干适量,红糖15克,鸡蛋2个,酵母10克,黄油30克

— 烹饪步骤 —

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(图片来源网络,侵删)

1· 南瓜蒸熟放凉。

2· 先把面粉、麦片、酵母、糖,鸡蛋放入盆里搅匀,南瓜沥水一点点放进去揉成面团,(因为南瓜的水分很多,所以不能一下子放进去一起揉)

1、面包材料:南瓜泥80克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、黄油20克、白糖15克、水65-95克、酵母粉3克。

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2、表面装饰:糖粉3克、水5克、开心果仁5克。

3、面包材料全部投入面包机搅拌,水先放65克,然后看面团的干湿程度再适量添加。

4、待面包机发酵程序结束后,拿出来二次整形,先把面团分成三份,每份分成六小份,滚圆。

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5、这样组合起来像花朵一样,然后放入烤箱,发酵一晚上,第二天早晨起来再烤,预热170度,15分钟左右。

洋葱吐司馅配方做法***?

洋葱起司馅:洋葱半只(大概180g左右)

火腿粒100g

马苏里拉芝士100g

黑椒粉10g

黄油40g(也可以用沙拉酱代替)

步骤:1 把洋葱切丝,火腿切粒(比红豆大点),马苏里拉芝士切条。

2 把黑椒粉和黄油加在一起用手搓两下均匀就可以了。

3 吐司250g面团,100g馅料,可以做4个的量


洋葱吐司,我们吃的比较少,一般吃其它配料的比较多,那么洋葱吐司馅儿,怎么做呢?我来分享一下:

我们取洋葱洗净剁碎,加入起司粒和美乃滋,搅拌均匀,然后放面包片里面加紧,在两面吐司上,抹上牛油,放入平底锅慢煎至两面金黄脆脆的就可以出锅了。

是不是特别简单?喜欢的赶紧动手做吧!

希望我的回答能帮到你,喜欢记得关注,谢谢

高粉1300克a

酵母16克a(15克)

糖233克a

牛奶415克a

淡奶油165克b

奶粉78克a

鸡蛋250克b

黄油52克c

盐16克c

将a与b混合慢速搅匀打至成团转快速打至八成筋,加入c打至十成筋出缸。

你好,很高兴回答你的问题。

首先选择高筋面粉中加入白砂糖,加入清水、酵母粉,揉成团,揉好后加入黄油,再次揉成团后发至两倍大。

在准备一些洗净的洋葱切丝,小葱切成葱花,喜欢火腿的也可以加点切成小块儿。洋葱切好后加入适量的盐利于控干里面的水分。

将发好的面团取出,揉面排气后将其擀成面皮,均匀的抹上一层沙拉酱,把切好的葱花撒上,把一部分面皮切成块儿状放进磨具里。最后在依次放入火腿粒,洋葱丝,也可提加入一点芝士哦,在最上层铺一层面片。

准备好后将其放入烤箱,发至二倍大。发好后烤箱调制180度,烤30分钟左右。(时间,温度,可根据自家烤箱火候调节哦)

烤好后取出来,切片就可以了。

以上就是我的回答,希望可以帮到你。


面包光亮剂怎么做?

***我是没有,,可以给你提供个烘焙后刷在面包表面的光亮剂配方 蛋2个 蜂蜜50克 色拉油120克 过程:蛋+蜂蜜,用打蛋器 先打至起泡 ,再加油,拌至均匀,即可,,,试试。。。我们已经不用自己做的,啦,,都买厂家提供的,

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