糖醋丸子的家常做法?
以下是糖醋丸子的家常做法:
1. 将猪肉馅加入料酒、酱油、盐、味精、香油、面粉、淀粉搅拌均匀,然后打一个鸡蛋继续搅拌均匀。
2. 将调好的肉馅攥成小丸子,放入烧热的油中炸制,直到丸子炸熟、炸酥脆,捞出备用。
3. 在锅里放入醋、少许盐、少许水,放入白糖(糖醋比例2:1)煮开,淋水淀粉使糖醋汁浓稠。
4. 放入炸好的丸子,迅速翻炒,裹匀糖醋汁即可出锅。
以上就是糖醋丸子的家常做法,希望对您有所帮助。
糖醋丸子是一道非常受欢迎的家常菜,做法如下:
所需材料:
1. 猪肉末或者鸡肉末 500克;
2. 面包屑 50克;
3. 葱姜蒜适量;
4. 鸡蛋和淀粉各适量;
5. 糖、醋、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉适量。
制作步骤:
1. 将猪肉末或鸡肉末放入碗中,加入面包屑、鸡蛋、淀粉、葱姜蒜和调料,搅拌均匀。
2. 搅拌好的肉末揉成小丸子,大小均匀,放入清水中,焯水至熟透;
糖醋丸子家常做法?
食材清单
肉丸 15个 、 番茄酱 4勺 、 白糖 1勺 、 醋 半勺 、 水 适量 、 大蒜 2瓣 、 淀粉 1勺 、 油 1汤匙
烹饪步骤
步骤1/5
准备食材,肉丸我是提前炸好的,就是用五花肉加入姜水还有五香粉,团成圆球下锅炸就可以
步骤2/5
调制酱汁,将番茄酱,水,糖,醋,淀粉,搅拌均匀
步骤3/5
肉丸子炸好备用,起锅烧油放入葱姜蒜爆香,然后放入白糖一大勺,慢慢熬化加入醋,盐,把糖醋汁熬好然后放入炸好的丸子,一道香喷喷的糖醋丸子就好了
糖醋丸子的正确做法是什么?
第1步、准备需要的食材
第2步、葱姜切末备用。
第3步、猪肉馅加入料酒,酱油,盐味精,香油,面粉,淀粉搅拌均匀。
第4步、打一个鸡蛋,继续搅拌均匀。
第5步、将调好的肉馅攥成小丸子。
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