调粉丝的家常做法?
粉丝的家常做法选择二斤损失,然后用半斤黑芝麻,然后准备一个白萝卜,粉丝用盆温水浸泡半小时,然后把白萝卜盘成丝,然后黑芝麻备用放案板上,点五克辣椒油,0.3克白醋,0.5克老抽0.8克香精,然后葱姜末少许,把粉丝放一个盆里,把不吃和粉丝放一块儿,然后把调料放进去,用筷子搅匀,然后我们再把黑芝麻撒在上面,这样一盘自己调的粉丝就调完了,最后最后再盘里再倒上点儿老陈醋,这样味道就更美了
家常细粉丝的快速做法?
食材:油炸豆腐、猪的血、细粉丝、香莱、大骨汤、食盐和味精。
粉丝完成冷水侵泡。
猪的血切割成格子,开水焯一下。
香莱清理干净,切条。
大骨汤(骨头汤就可以),放到砂锅里,煮沸。先下油炸豆腐,再下粉丝,再次大火烧开。
最终放猪的血,起锅前撒上香莱、食盐和味精就可以。
用料
黄瓜1根,粉丝1把,油炸花生米半碗。
做法
黄瓜切丝放入碗中。粉丝煮软过凉水,沥干放入碗中。
加入1勺蒜末、2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油,1勺芝麻油,1勺老干妈,半勺白糖和少许盐拌匀,加入油炸花生米拌匀就好啦!
粉丝条的家常做法?
粉丝条是一道受欢迎的家常菜,以下是一个简单的粉丝条的家常做法:
材料:
- 粉丝:适量
- 肉类(鸡肉、猪肉等)或海鲜(虾、鱼等):适量,切成丝或小块
- 蔬菜(胡萝卜、豆芽、青菜等):适量,切成丝或小块
- 葱:适量,切段
- 姜:适量,切丝
- 蒜:适量,切碎
- 酱油:适量
- 料酒:适量
原料:
鸭骨架1副,姜片5片、鸭血200克、绿豆粉丝100克、肝50克、鸭肠50克、鸭心50克、鸭珍50克、香菜10克、姜蓉10克、葱花10克
调料:盐1/4小匙、鸡精1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1/2茶匙、辣椒红油1/2茶匙、卤包1个
做法:
1. 冷水将鸭骨架氽烫去血水,再用冷水放入姜片大火煮开后,小火煲1小时制成高汤。
1、粉丝放在凉水里泡软,备用。
2、锅中倒入菜油,加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。
3、放入肉末大火翻炒,炒到肉色发白。
4、加入一碗清水,调入一勺的盐、一勺的醋、一勺的老抽和一汤匙的生抽大火煮开。
5、放入粉丝,继续大火煮开。
6、煮开后,加入一勺蚝油翻炒均匀。
7、撒上葱花,翻炒均匀。
8、出锅装盘,味道鲜香,入味好吃。
食材:黄豆芽、粉条、花椒、干辣椒、生姜、蒜苗。
做法:
1、把干辣椒切段、生姜切丝、蒜苗切段;
2、锅中烧水把泡好的粉条先煮一下,然后捞出过凉水备用;
3、炒锅中倒油,放入花椒粒煸香后捞出,接着把姜丝和干辣椒放入锅中爆香;
4、把豆芽和蒜苗根倒入锅中,均匀翻炒;
5、放入适量的盐、陈醋均匀翻炒;
6、倒入适量的温水,把粉条倒入锅中炒入味 ,把蒜苗叶倒入锅中,加入一些生抽,翻炒均匀即可出锅装盘。
1、食材:干粉条200克、五花肉50克、姜5克、蒜5克、葱10克。
2、把红薯粉条提前泡一下,提前10分钟,用温水泡发。不能时间太长,泡发时间太长,会影响口感。等看到粉条发软了,就可以捞出来,放到盆里,等待使用。
3、自己要计算好自己家人吃饭的时间,根据时间泡发红薯粉条,感觉泡发10分钟后正好用上,因为泡发的粉条也不能晾太长时间,要不,又会干了。
4、五花肉切成小丁。块头不能太大。
5、葱切小段,姜切丝,蒜切末,放置一旁。再切一些鲜葱叶,放到最后用的。喜欢吃辣的朋友可以加个辣椒的。
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