温州炒年糕片的家常做法?
温州炒年糕片是一道常见的家常菜品,以下是一种简单的温州炒年糕片的做法:
材料:
- 年糕片,适量
- 瘦肉,切成薄片
- 青菜(如油麦菜、莴苣等),切成段状
- 蒜瓣,切碎
- 酱油,适量
- 食用油,适量
浙江温州味的炒年糕怎么做?
温州炒年糕的做法 香菇、乌贼干洗净浸泡,虾干去头尾洗净,香菇切成薄片,乌贼干切成细条。包心菜洗净切成小片或丝状。腊肠蒸软切片。起油锅,下香菇乌贼干炒香,加生抽、盐,下腊肠、虾干,炒匀后加入年糕片继续翻炒。如果年糕是硬的,可适量加一点水,可以快点炒软。加包心菜继续炒,等包心菜超软后撒糖,炒匀出锅。另外烧了个紫菜丸子汤,不然年糕太干了。
温州红糖炒年糕家常做法?
红糖炒年糕的做法步骤
步骤 1
红糖与水的比例大概2:1(可以根据个人喜好放糖)红糖水只需要半碗就可以,搅拌一下让红糖溶于水。
步骤 2
年糕切片(不要太厚太薄中等就好),把年糕放入开水浸泡。(不要泡的太久,只要年糕变得稍微有点软就好)
步骤 3
把年糕从水中捞出,过凉沥干,锅里倒上油,(凉锅凉油)把年糕放下翻炒一会儿。(大约20多秒到40秒左右)
食材主料年糕200克红糖4汤匙辅料熟黑芝麻适量清水适量色拉油适量 步骤芝麻红糖炒年糕的做法步骤11.准备材料;芝麻红糖炒年糕的做法步骤22.将年糕洗净,放在案板上切开。(大概1公分左右的厚度)芝麻红糖炒年糕的做法步骤33.锅中注入适量清水,烧开,放入年糕;
芝麻红糖炒年糕的做法步骤44.煮至年糕能用筷子戳穿即可;
芝麻红糖炒年糕的做法步骤55.捞出年糕备用;
芝麻红糖炒年糕的做法步骤66.热锅,倒油;
芝麻红糖炒年糕的做法步骤77.油烧热后倒入年糕翻炒一下;
浙江温州味的炒年糕怎么做?
温州炒年糕的做法 香菇、乌贼干洗净浸泡,虾干去头尾洗净,香菇切成薄片,乌贼干切成细条。包心菜洗净切成小片或丝状。腊肠蒸软切片。起油锅,下香菇乌贼干炒香,加生抽、盐,下腊肠、虾干,炒匀后加入年糕片继续翻炒。如果年糕是硬的,可适量加一点水,可以快点炒软。加包心菜继续炒,等包心菜超软后撒糖,炒匀出锅。另外烧了个紫菜丸子汤,不然年糕太干了。
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