提拉米苏蛋糕做法,提拉米苏蛋糕做法教程

提拉米苏蛋糕的做法和配料？

步骤/方式1

10克吉利丁片掰成小片，用冷水泡软。

步骤/方式2

75毫升水和75克糖放锅里，煮至沸腾。

步骤/方式3

把2个蛋黄先用打蛋器打至浓稠，然后慢慢加入糖水，边加边不停搅打。

步骤/方式4

步骤/方式1

两蛋清蛋黄分离到两个容器中，（蛋清容器里千万不能有水，否则打不发！）将糖分成60g和20g两份，低筋粉、可可粉、咖啡粉可以装入一个容器，牛奶、油分别装好

步骤/方式2

将20g（蛋黄用）糖粉、牛奶、油加入到蛋黄盆中搅拌均匀

步骤/方式3

将混合的低筋面粉筛子筛入搅拌后的蛋黄混合液中

步骤/方式4

提拉米苏蛋糕怎么做才好吃？

提拉米苏

世间甜点万万千，必有一类获独宠，被宠者提拉米苏也。它旨在告诉我们，幸福是品尝一道原味甜点。

做法

• 1 把吉利丁片放入清水中，浸泡4分钟。
• 2 取出泡软的吉利丁片，备用。
• 3 锅置火上，倒入水、白糖，开小火，用搅拌器搅拌匀，煮至白糖溶化。
• 4 倒入黄奶油，搅匀。
• 5 加入奶酪，煮至溶化。
• 6 倒入蛋黄，搅匀。
• 7 用保鲜膜将模具底部包好，倒入煮好的材料，冷冻2小时。
• 8 取出成品，去除保鲜膜，脱模，装入盘中。
• 9 用刀切成扇形块。
• 10 把切好的提拉米苏装入碟中即可。

• 50克蛋黄
• 80克白糖
• 80毫升水
• 2片吉利丁片
• 400克奶酪
• 各1个工具：搅拌器、圆形模具
• 1把蛋糕刀

• 相关常识奶酪含有蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、磷等营养成分，具有润肺、明目、增强免疫力、养颜护肤、养阴补虚等功效。
• 制作指导搅拌材料时，要顺一个方向匀速搅拌，这样成品的口感才