香干炒芹菜的做法香干炒芹菜怎么做?
1.准备洗净的香芹300克,切成4厘米长的段,放入盆中。
2.豆腐香干200克,切成长条,放入盆中备用。
3.蒜子几粒切成蒜片,放入小盆里面,再放入几粒红干椒,几粒青花椒备用。
4.红椒半个切成条,放入盆中用来配色。
等食材备好以后,我们把食材焯一下水。
原料
芹菜(普通香芹) 4棵
豆干 3大片(6小片)
葱 1小段
姜 1片
蒜 1瓣
花生油 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
香干炒芹菜的做法是什么?
香干洗净,切成干丝。小葱洗净切成葱末。椒去籽,切丝。中国
3.坐锅点火,加入适量清水烧沸,将芹菜放入焯片刻,捞起沥干。
4.锅烧热,入油。油热后,入葱花,椒丝煸炒,将芹菜放入炒半分钟,再把香干倒入,滴料酒,加适量精盐、味精,翻炒几下,出勺装盘。
豆干炒芹菜家常做法?
1.准备洗净的香芹300克,切成4厘米长的段,放入盆中。
2.豆腐香干200克,切成长条,放入盆中备用。
3.蒜子几粒切成蒜片,放入小盆里面,再放入几粒红干椒,几粒青花椒备用。
4.红椒半个切成条,放入盆中用来配色。
等食材备好以后,我们把食材焯一下水。
5.锅中添入适量清水,加入一勺食盐增加底味,再加入少许植物油,防止食材的营养流失。
6.水开后倒入芹菜和香干,用勺子滑动几下,使食材受热均匀。
7.焯水一分钟左右,即可捞出控水,放入盆中。
8.重新起锅添入少许食用油,放入蒜片,辣椒和花椒爆香。
9.炒出香味以后,倒入芹菜和香干,快速翻炒几下,倒入红椒,继续翻炒15秒,开始调味。
用料:豆干100克,芹菜60克
辅料:红尖椒三个,蒜子五瓣,盐2克,油一勺,味精2克,生抽一茶匙
烹饪步骤:
1.准备主要食材。
2.豆干切片,芹菜切段,红尖椒切丝,蒜子切片。
3.坐锅烧热油。
4.小火煸香蒜片。
5.加尖椒丝炒一分钟。
6.加豆干炒一分钟。
7.下入芹菜,立即放盐,味精,炒十五秒。
1西芹择去叶子,粗的用刀切开,斜刀切成段,放入碗中备用.
2豆干切条,小米辣斜刀切菱形片,大葱切葱花,姜蒜切片,锅中烧水,放入1g盐,水开后放入西芹烫20秒,倒出备用.
3锅中加油滑锅倒出,放入豆干小火煎1分钟,放入葱姜蒜、小米辣炒香,加入3g生抽翻炒,加入3g盐,放入西芹,大火翻炒15秒,出锅装盘即可。
主料:小香芹半斤左右,择叶切断,香豆干5片切条,甜椒切丝。辅料,盐适量,碎葱少量,
步骤1、芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份
步骤2、锅内放油烧至八成热,倒入碎葱炒出香味,再把芹菜倒入炒一分钟
步骤3、放入豆干、甜菜椒丝和盐炒一分钟放味精翻炒几下出锅即成
标签: 芹菜炒香干的做法