东北十大最好吃的蘑菇排名？
01 、竹荪
竹荪又名竹笙、竹参，是鬼笔科竹荪属中著名的食用菌，子实体中等至较大，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一。菌裙和菌柄作食用，是高级的素食材料。
02、 羊肚菌
羊肚菌是一种非常名贵的野生食用菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，表面有似羊肚状的凹坑，有着独特的香味，体轻，质酥脆。羊肚菌在全世界都有分布，作为一种食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。
03 、杏鲍菇
01 榛蘑
东北名菜之一，小鸡炖蘑菇里面用的蘑菇，就是榛蘑。
主要生长在立秋之后，味道鲜美，营养价值也很高，晒干后留着冬天炖小鸡，好吃的不要不要的。
02 猴头菇
这是东北很名贵的一种蘑菇，不过野生的现在已经很少了，一般也是生在夏秋之际，长在柞树干上。
猴头菇是中国八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说，与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜，肉嫩味香，鲜美可口。
03、灰蘑
灰蘑这种蘑菇在东北地区可以说是一种极其常见的野生菌，它的外观是浅灰色的，个头比较小。灰蘑的价格不高，几块钱就能买一兜，可以回家炒肉吃，味道非常棒。
在哪里可以学习香菇种植技术？
想学习种植香菇技术，来湖北随州，有着几十年种植经验了，基本家家户户都在种植，经验也是越来越好，设备也是越来越来越强，我们这里是***服务的，种植的香菇种出来了就不愁销路，有香菇老板直接收购的，都是出口国外了，种植香菇确实需要技术，技术好不好看收入了，同样的你种植的袋树和别人相同，可能你的收入就和别人不一样。技术很是关键。会种的种花菇，不会种的种板菇，花菇价钱很高的，我们这里去年行情就很好，花菇都几十块钱一斤。去年都赚到钱了，今年那些种植户又增加的很多袋料。估计今年行情应该会差点，行为种的实在是太多了。如果你真的想学技术，就来我们随州吧！我给你当向导哈哈。关注我，有机会一起交流下呗。下图就是我们这里香菇种植棚子，还有那个鼓起来的就是我们现在正在蒸袋料的，你可以参考下
谢谢小秘书的邀请！
目前是网络社会，很多东西都可以在网络进行搜索，包括一些种养殖技术，但是，作为一个搞技术的基层人士，风儿还是善意的提醒各位，看看可以，了解基本常识也可以，真正去创业发展，还是去一些基地实地考察学习，包括香菇种植技术。
网络获取一些种养殖技术很方便，但是这些技术良莠不齐，有的是一些论文需要，有的是为推销种源，有的是做一些产品宣传，是否科学可行，具有实践意义，是否真的倾囊相授有待考证，而农民朋友创业不易，一旦投资遇到瓶颈无法逾越，或者失败造成血本无归，会给家庭和个人造成重大损失，甚至是影响一个人的一生，所以必须慎重。
举个实例，好多年前有个朋友学习了杜鹃扦插技术，信心满满的回家创业，却连年在夏季因病害失败，但他是个倔脾气，只身跑到气候相似的某大型花木基地打工，负责杜鹃扦插的养护，才知晓一旦高温或雨过天晴，必须喷施杀菌剂，防止真菌的感染，其实这只是一个细微的环节，却影响着整个育苗技术的成败。这只是种养殖技术的冰山一角，类似的技术环节还很多，所以必须去实地考察学习。
风儿不是种植香菇高手，但对香菇接触较多，八十年代本地的高山均被浙江丽水的农民朋友承包种植香菇，那时候种植香菇是要缴纳育林基金的，在收税中结识了不少聪明勤劳的丽水朋友，也知道那里是我们南方香菇种植的中心。
其次，本地是林业重点地区，开茶行的朋友多，他们一般都顺便卖香菇木耳，在交往中得知他们的香菇均来自河南南阳地区，那里有全国最大的香菇集散地，也是靠北的香菇种植中心。
所以按照风儿了解的情况，一南一北，浙江丽水和河南南阳都是香菇主要种植中心，感兴趣的朋友可以就近考虑去实地学习。
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