紫菜蛋花汤怎么做？
1、准备好食材,香菜去根洗净。鸡蛋磕碗里,用筷子打散。香菜切小段。
2、锅里水烧开,放入紫菜。加花椒粉调味。小火烧两分钟后,淋入蛋液,用勺子轻轻推动形成蛋花,加盐和鸡精调味。
3、出锅时放香菜断,淋入适量香油即可。
食材：紫菜少许、鸡蛋一个、食盐少许。
要点：要做一碗漂亮的蛋花汤，关键就是要让蛋液均匀缓慢细致的落入水中，同时要迅速的在锅的上方划圈。有两个方法可以很轻松的就做到这两点。
1、适当的水烧开；
2、一个鸡蛋打碎；
3、水开了以后，将打碎的鸡蛋慢慢的倒入锅里，一定要慢；
4、紫菜少许，用水泡一下备用；
1、用料：紫菜适量、鸡蛋1个、葱花1根、盐适量、香油适量、水适量。
2、小香葱用奈瓷刀切碎，放碗里，放一点盐、一点香油拌匀腌制。
3、鸡蛋打碗里，用筷子搅匀备用。紫菜淘洗下(也可以不淘，现在都是免洗紫菜)。准备好的原料。
4、砂锅添水，放入紫菜，水开，转圈倒入蛋液。
5、放腌葱花，搅匀调味即可。
食材：紫菜少许、鸡蛋一个、食盐少许。要点：要做一碗漂亮的蛋花汤，关键就是要让蛋液均匀缓慢细致的落入水中，同时要迅速的在锅的上方划圈。有两个方法可以很轻松的就做到这两点。
1、适当的水烧开；
2、一个鸡蛋打碎；
3、水开了以后，将打碎的鸡蛋慢慢的倒入锅里，一定要慢；
4、紫菜少许，用水泡一下备用；
5、放入紫菜，少许加入一点点淀粉，如果家里没有可以不放，放是为了更浓稠，口感好一点；
6、关火，齐活，出锅前放入几滴香油，也有的会放入一点虾皮，味道也不错。紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素 等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
食材清单
紫菜 4g（1人量） 、 鸡蛋 1个 、 盐 2g 、 鸡精 1g 、 香油 1小匙
烹饪步骤
步骤1/5
准备食材，鸡蛋打匀。
步骤2/5
起一锅水，水开后放入紫菜。
步骤3/5
如何做紫菜蛋花汤？
做法如下
准备食材用料：紫菜 一小块，鸡蛋 2个，虾皮 一小把，葱 半根，香菜 1根，盐 1勺，鸡精 1勺，白胡椒粉 半勺，香油 1勺，清水 适量，淀粉 1勺，热水 大半碗
紫菜撕成小块加入适量热水，浸泡五分钟以上。
食材：紫菜适量、潮汕肉丸适量、鸡蛋适量、姜适量、蒜适量、葱花适量、油适量、盐适量、鸡粉适量。
做法
1、煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开；
2、水开后转中小火再煮5分钟，肉丸熟透后下紫菜；
3、紫菜变软即可加入适量鸡粉；适量盐调味；
4、鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散；
5、汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可！
紫菜蛋花汤，是最好做的一个汤，很省事，速度也很快。把紫菜在温水里面清洗一下备用，锅里倒水清洗的龙口粉丝放在锅里面烧开，把紫菜放进去，鸡蛋打碎慢慢倒锅里面成鸡蛋花，放一点虾皮，倒麻油，放一点点盐，喜欢吃香菜放一点，成功。
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