儿童素食菜谱？
有长豆角烧茄子，西红柿炒鸡蛋，香菇素鲍鱼，茭白炒三丝，金针菇炖粉条，素炒菜花，什锦玉米粒，蒜蓉油麦菜，黄瓜炒鸡蛋，凉拌菠菜粉丝，燕麦南瓜粥，小米绿豆粥，黄瓜炒土豆丝，蒜苔炒鸡蛋，鱼香金针菇等素食食谱。
第一， 素食早餐三明治，这种三明治方法比较容易做，只要需要土司四片生菜两片奶酪两片鸡蛋一个，同时把鸡蛋放入砂锅中，倒入水大火煮开后，再自然冷却，然后将生菜洗干净，把煮好的鸡蛋切成薄片，放在面包上，加在一起就可以了。
第二，雪花黄鱼羹，我们只要黄花鱼一条鸡蛋两个，韭王三十克，姜片五克，同时准备一些麻油和鸡汤。 首先我们需要将黄花鱼泡洗干净，同时将蛋白取出搅拌均匀，把韭菜切成细粒， 其实把姜片放在黄花鱼身上，然后放入猛火蒸五分钟，取出再把肉拆下来， 最后将鸡汤姜片放入，最后将鸡汤姜片煮开，将鱼肉以及调料全部放入，湿生粉打芡后，再倒入蛋白，最后放入韭王和麻油就可以吃了。
第三，丝瓜虾皮猪肝汤，这种做法很简单，只要丝瓜、虾皮、猪肝、葱花、姜丝、食油，这是我们需要准备的原料，然后将丝瓜去棱洗净切成段，虾皮用水浸泡，将姜丝葱花放入油锅炒香后，再放入猪肝最后倒入虾皮和适量的清水，煮沸后再投入丝瓜炖煮到三五分钟就可以吃了。
第四，山药红枣粥，我们除了要做好菜以外，也要帮孩子煲一些有营养的粥，红枣山药，粳米，都可以帮助孩子补虚益气健脾胃， 只要将红枣用温水泡软洗干净，倒入粳米中，山药去皮，将红枣粳米山药放在一起煮熟就可以了。
怎样做蔬菜好吃？有什么简单好吃的素食菜谱？
虽说壹周君是肉食动物，但偶尔能有清甜可口的蔬菜送上前装点一二，对肠胃当然是极好的👌可惜了国人做蔬菜的法子很难变通，除了煮就是炒，最多来个干锅，真是可怜了大冬天里食客们对绿色生活的美好向往😁
马上就是元旦，应酬多了，好鱼好肉下肚自然容易长膘，壹周君这次就请出资深的西餐大厨，教大家来做两道既爽口又爽心的西式蔬菜，毫无荤腥掺杂。
当然啦，能凉拌的就凉拌，实在是凉拌不了的，就做成汤汁啦👌
出镜达人：Benson，它是入行快20年的西餐总厨，先后在多家酒店和餐厅任职。他说，
用菜场、超市就能买到的蔬菜，做出简单的西餐，才能还原素食最原始的味道。
第一道：酸酸甜甜甜的——开胃菠菜沙拉
主料：菠菜、腰果、小番茄、橄榄、油浸番茄、洋葱
配料：意式黑醋汁、橄榄油、盐、胡椒、芝士
第一步：首先将菠菜洗干净，去掉茎只保留叶子，这样口感会好些；
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蔬菜，餐桌上的大鱼大肉之后，来上一两道蔬菜，补充点维生素和膳食纤维。简单好吃的素食菜谱分享给大家。
原料：菜花350克，西红色100克。
调料：葱花8克，番茄酱50克，料酒5克，盐5克，糖15克，水50克，色拉油30克。
制作：
1、菜花去掉梗，掰成小花朵备用；西红柿切成滚刀块备用；
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2分钟学会大酒店的蚝油菜心，清脆爽口，大人小孩都爱吃。
菜心就是我们常吃的一种蔬菜，其营养价值丰富，含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪等多种营养成分，人在食用后可及时补充身体所需的多种营养元素。现在把做法分享给大家，希望大家喜欢，如果您有不同的方法，可以在屏幕下方留言哦，咱们互相学习！
蒸苋菜
“不知道大家有没有听过这样一句俗语：“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”，说得就是红苋菜了，它也被称为“长寿菜”。夏天正值苋菜上市，它口感软滑，气味独特，夏天不吃苋菜，你可就亏大了。”
将红苋菜去根、黄叶，清洗干净；
把洗净的苋菜放入沥水篮里控一下水份；
控干水份的苋菜里，倒入适量植物油拌匀，再放入面粉和玉米淀粉按照1:1的比例；
将苋菜均匀地裹上一层面粉；
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