电压力锅萝卜排骨汤,电压力锅萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤怎么做，萝卜和排骨是一起放到高压锅里面的吗？

萝卜排骨汤的做法如下：

准备原料：萝卜、排骨、姜片、料酒、盐等。

将排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水。

焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加上料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能。

高压锅还有15分钟时，排气，打开锅盖，把萝卜削去外皮，切成滚刀块，放进锅里，再加一小勺盐调味。

合上锅盖，继续将没有完成的煲汤程序完成，等高压锅工作结束，萝卜排骨汤就做好了。

是的，萝卜和排骨是同时放到高压锅里进行烹饪的。这样可以使排骨和萝卜更加充分地融合，提高口感和营养价值。

高压锅萝卜炖排骨多多长时间比较有营养？

萝卜炖排骨需要高压锅炖一个小时。

主料：排骨。适量辅料：白萝卜。

适量配料：葱段，姜片，草菇老抽，蚝油，料酒，盐，糖，味精，咸鲜。

做法：

1）排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用；

2）铁锅注入冷水，大火烧开，将切成大块的白萝卜切放入，水开后捞出，再将排骨放入，加少许料酒，氽烫后捞出；

3）另起油锅，放入姜片爆香，放入氽烫好的排骨；放料酒去腥，加草茹老抽上色，中小火翻炒五分钟；

4）待排骨内的油稍出，高压锅注入半锅热水，漫过排骨，大火烧开，再放入葱段，盖上锅盖，小火焖烧一小时；

5）将白萝卜倒入锅内，加蚝油，盐，转中小火烧十分钟；待汤汁浓稠，加两勺白糖，红糖更佳，鸡精，再烧五分钟，即可出锅食用

如何用高压锅炖萝卜排骨汤？要多久？

一、材料排骨400g、青萝卜半个约700g、油5克、盐3克、干辣椒3个、桂皮2片、八角1个、香叶2片、茴香籽5克、老抽1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱2段

二、做法

1.排骨用开水汆一下，倒掉含血沫的水，洗净。

2.放进电高压锅胆里。

3.姜切片。

4.葱切段。

5.八角、桂皮、香叶、茴香、干辣椒等香料。

6.姜3、4、5放入锅里，加料酒、老抽、生抽、盐，搅拌均匀，再加适量清水，没过排骨为宜。

7.盖锅盖，选择排骨档。20分钟保压时间。

8.青萝卜切一半。

材料：白萝卜一大根、小排骨做法：

1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。

2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。

3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。5、再20分后，放盐。6、尝尝好喝么，好了，就即可了。注意：1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。我家是福库高压锅哦。。。