杂粮面豆包是怎么做的？
1.碗中放入200克玉米面和100克普通面粉
2.酵母用温水化开
3.加入酵母水及少量温水和成面团揉至表面光滑盖保鲜膜醒发两倍大
4.醒发好的面团多揉会排气均匀分成50g小剂子擀皮包入豆沙馅儿
5.收口后捏紧揉圆
6.放入笼屉再次醒发20分钟锅中水开放入笼屉蒸20分钟关火焖3分钟
7.这是出锅的样子能闻到淡淡玉米香
8.口感还不错一个就顶饱早上热一下配上牛奶或者豆浆早餐就搞定啦
步骤：
1. 材料准备：准备好杂粮面粉（如糙米粉、玉米粉、小麦粉等），豆浆、面筋、蔬菜（如胡萝卜、豌豆、莴苣等），葱姜蒜末和调味料（盐、酱油、鸡精等）。
2. 面团制作：将杂粮面粉放入大碗中，慢慢加入适量的温豆浆，搅拌均匀至无颗粒。然后，倒入适量的温水，搅拌成较软的面团。盖上湿布，静置10-20分钟，让面团充分松弛。
3. 面团发酵：将发好的面团放入温暖的地方，静置发酵30-60分钟，直到面团体积明显增大。
4. 馅料制作：将面筋和蔬菜切成细碎的丁，葱姜蒜末略炒香，然后加入面筋和蔬菜丁一同炒熟。最后，加入适量的调味料，调味均匀。
5. 制作包子：将发好的面团分成适量的小剂子，用擀面杖擀成圆形饺子皮。将馅料放入饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手指捏紧封口，使包子的形状正确且封口牢固。
6. 蒸制包子：将包子放在蒸锅中，锅内加水，大火蒸10-15分钟即可。
7. 出锅享用：将蒸好的杂粮面豆包取出，摆盘装盘，可以添加一些调味料或蘸酱油一同食用。
杂粮粘豆包的做法窍门？
杂粮粘豆包做法：300克红小豆洗净，300克大枣用开水浸泡后去核，放入电压力锅，加1碗水、20克白糖，煮熟做成红豆枣泥，取500克粘面，用开水烫面，边倒边搅拌至无干面粉，揉成面团，手沾清水将面团拍成饼，包上馅料收口，放入锅中，水开蒸20分钟。
发酵好的面团加适量面粉重新揉结实，均匀地分成若干等分
步骤2
煮好的红豆馅分成若干等分，搓圆
步骤3
取一个面团
步骤4
按扁
步骤5
略擀开，不讲究中间厚四周薄哈，随便擀开一些就行了
步骤6
杂粮粘豆包的做法：
1.食材都准备好了之后，先提前将所有的主要配料都用冷水浸泡一个晚上，浸泡在电饭煲内就可以了，半锅水，水的话，要浸没所有的食材。如果电饭煲有预约功能的话，使用预约功能，第二天的时候开始蒸煮，直接煮熟，水的话比平时做饭的水稍微多一点就行。红枣是不用浸泡的
2.煮好后的杂粮趁热放入白糖，然后用搅拌器或者筷子搅拌，使用余温将白糖融化掉。搅拌的同时也可以让豆类都降温。
3.红枣切称小颗粒备用，然后用大碗，装控干水的蒸好的豆子，让糯米粉均匀的包裹豆子，然后将红枣小颗粒放入，混合均匀。
4.然后用手抓起一把混合后的混合物，手合起来，利用糯米粉的粘性，揉成球形。稍微捏紧一点防止散开。然后将豆豆团子放入剩下的糯米粉中滚一滚，沾水之后再滚一滚，重复几次，裹厚一点。
5.做好的杂粮团子摆入蒸锅，底面刷上一点油，或者垫上粽叶也可。冷水上锅，水开了之后20分钟关火，闷几分钟就可以出锅。
步骤1
食材都准备好
步骤2
先将所有的豆豆提前浸泡一晚上，我一般是晚上10点左右将豆豆清洗干净后浸泡在电饭煲内，倒入半锅水，水要没过所有食材。比平时蒸米饭的水量稍微多一点即可，***用预约功能，将所有的杂粮豆豆浸泡一晚上，后直接煮熟。 红枣不用浸泡，我把它捞出来了
步骤3
煮好后的杂粮饭趁热，直接放入白糖，用筷子拌匀，利用豆类的余温将白糖融化
步骤4
用筷子稍微多拌几下，让白糖融化的同时，也让豆类降温
步骤5
在等待豆类冷却的时候，我们可以来处理其他食材。 红枣去核后将果肉切成小颗粒状备用
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