红豆沙馅的做法步骤是什么过程,红豆沙馅的做法步骤是什么过程***

豆沙馅的制作方法？

【材料】红豆250克，砂糖100克，玉米油95克

【做法步骤】

1、提前泡好红豆，红豆一定要泡几个小时才可以做哟，我一般是在临睡前才泡豆的，早上做就刚好了（夏天泡豆需要放在冰箱）。

2、将泡过的红豆放入高压锅内，加入清水，但不要加太多哟，一般加的水比豆子高出1.5CM左右即可，没有高压锅的可以用电饭锅。

3、选择煮豆键，煮好的红豆已经开花。

4、将煮好的红豆放入破壁机或者料理机里，加入适量的红豆水，打成豆蓉。如果没有机子的话，就用汤匙将红豆从筛网压出细腻的红豆泥，不过这功夫就很费时费力。

5、用机子打出细腻的红豆泥。

6、将红豆泥倒入不粘锅里，中小火不断翻炒（切不可用大火哟，容易炒糊）。

7、分次加油，每加入一次油，待吸收后再加入下一次油（分次加入更容易混合均匀）。

8、分次加入糖，继续翻炒，至糖全部融化。

1、豆子最好提前在冰箱冷冻一晚，有助于煮开；

2、锅里加入水，没过豆子的量，水开后加入豆子，一直闷煮，直到豆子开花，煮到水分快干时停火；

3、炒锅加点油，煮好的豆子倒入炒锅，小火来回翻搅，并放入适量白砂糖，直到豆沙变得很细腻，关火晾晒即可。

红豆沙馅做法是？

红豆洗净，放入电饭锅内加水没过一个指节，加一块陈皮，按下煮饭键。结束后，再加一次水，依然没过一个指节，按下煮饭键。第二次结束后，加冰糖块，按自己家口味轻重加量，加水，没过一个指节，第三次按下煮饭键。一般三次过后，红豆已经软烂还豆型完整，这会可以盛出一部分蜜豆，放酸奶上，加薄荷叶点缀已是一道完整的甜品。将煮好的红豆用破壁机打碎后，倒入不粘锅，加少少许无味植物油和三倍植物油的水饴，小火炒，边炒边压，成团即可。要点，冰糖比红糖鲜洁好味；陈皮是点睛调料；水量少炒的时间大大缩短。

红豆沙馅做法是？

红豆沙馅的做法简单，几分钟就可以学会，而且对初手者的朋友来说，也能一次成功零失败。

红豆沙是由红豆和白糖（红糖）相辅而成的，无色素和添加剂，吃着香甜软滑很健康。

红豆沙馅

食材:红豆、白糖（红糖）、食用油（猪油）

步骤一:取适量的红豆放入盆中，捡掉瘪的、坏的，然后清洗干净。并加入适量的清水浸泡10小时左右，等红豆变得饱满圆润即可。

步骤二:把泡好的红豆捞入高压锅内，水量超过红豆一寸左右，然后盖上锅盖上汽计时10分钟。

步骤三:将煮熟烂的红豆尽量控干水分，倒入盆中，趁热用勺子将红豆压碎成泥。如果想吃细腻一点儿的可以将晾凉的红豆，倒入料理机里打碎成糊 ，然后加入适量的白糖搅拌均匀。

步骤四:起锅预热，不用放油，把红豆泥直接倒入锅中，用小火慢炒，煸炒边用锅铲不停的搅拌，等豆沙变干，加入少量的食用油继续慢炒，红豆泥将油吸干后，再加入适量的食用油再次慢炒，等到水分差不多干的时候就可以了出锅了。

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红豆沙馅儿是大众比较喜欢的食材之一，用于包各种粑粑.糕点的馅儿！

首先准备红豆、红糖，就是由这两样原材料自制而成

红豆提前一夜用清水浸泡一夜（现在天气热可放冰箱冷藏）

把泡好的红豆放进高压锅里再r倒入清水淹没红豆一节指多一点点，盖上锅盖

煮15分钟左右，煮熟后红豆的锅里几乎水也煮没了

捞起红豆用过滤布揉搓烂红豆，豆沙就会漏出来，最后过滤布里只剩下红豆壳

将漏出来的豆沙加点清水（一点点清水），然后放在锅里加入提前准备的红糖

一起搅拌均匀，在锅里小火翻炒2分钟左右倒出即可

美味的自制红豆沙馅儿就做好了，可以包自己喜欢的各种糕点馅儿

你好，我是jin的美食，很高兴回答这个问题。

红豆沙大家都喜欢，但做法基本是泡豆，煮豆，打碎，炒馅等几个步骤。

我今天想和你分享的是最简单快速的制作方法，不用泡豆，不用煮豆，非常省时省力。就是用超市买来的红豆罐头来做。

具体步骤是：倒出红豆冲洗后倒入料理机中，加入适量清水打碎，最后放入不粘锅中，加油加冰糖翻炒至需要的浓稠度就可以了。

详细的操作可以点链接看***或去我主页找“红豆沙的懒人做法，不泡豆不煮豆，最快最省时“，希望我的回答可以帮到你。

***s://***.ixigua***/i6804608232636547595/

你好，我是燕姨美食，很高兴回答你的问题

下面介绍一下我做豆沙馅的方法

500克红豆淘洗干净。用清水泡发五六个小时，倒进高压锅中（家里做饭的锅也行。煮的时间会长一点。）水没过红豆就行。按煮豆键。20分钟，时间到放气后，打开盖子用手捏一下红豆能捏碎。红豆就煮烂了。里面有多余的水倒出来。把红豆倒进大盆中，用擀面杖捣碎。家里有打汁机的可以把红豆打成泥，我家没有，就只能用擀面杖捣碎。带一点颗粒感也特别好吃。 捣到自己满意的程度就行了

锅内多倒一点油。油不用热下入捣好的红豆泥。用小火慢慢的熬，要不停的翻动。大概20分钟后。水分熬的差不多的时候。加入白糖红糖。（这个量可以根据自己的口味添加。）再开小火慢慢熬不停的搅动。慢慢的糖融化豆沙会稀点，这是糖化成水的缘故。不要急，这时候可以加少量的糯米粉。加糯米粉熬出的豆沙。不干。不容易散。（不喜欢的可以不加糯米粉。）在小火慢慢的熬。一直熬到豆沙抱团不粘锅，不粘饭铲。说明豆沙就熬好了。如果一次用不完。可以晾凉后放到冰箱冷冻保存，也可以分成一次吃的量一份，分开冷冻。吃的时候拿出一个团化开方便又实用。

这就是我做豆沙的全过程。希望能帮助到你。

可以关注燕姨美食，里面有做豆沙的***。

红豆沙馅的制作方法是什么？

我一般都是先把红豆泡水，然后煮烂，放料理机打过会比较细腻，当然也可以不打！然后就是炒了。首先，你要准备个不粘锅，我一都是用猪油来炒的，这样做出来的香些，锅热放油然后导入豆沙汤，油要分几次加，糖根据自己喜好添加，我一般不加太多糖，因为自己做的豆沙很香豆味的，炒豆沙最重要的是要不停的炒，直到把水分炒干！盛出记得用保鲜膜盖住，要不变硬的，最后就可以做自己喜欢吃的美食啦😄

红豆沙的做法是什么？

工具材料： 红豆500克 红糖250克 植物油130ml 电压力锅

方法

01 红豆放入凉水中浸泡4个小时。

02 放入电压力锅，水没过红豆2厘米左右，选择“蹄筋/豆”功能即可。煮好的豆子很软烂了。

03 再准备一个大碗，装半碗水

04 舀一小部分红豆入筛网，一手拿筛网，没入水中，一手搓揉红豆，让豆子和水分充分接触，搓揉出来的豆沙就沉入了碗中的水里。不要求快一次放太多豆子，适量就好

05 搓揉的剩下的豆皮渣别丢，放在另一个碗里。

06 在筛网上垫上两层纱布，这里用的是沃尔玛超市里的汤煲滤渣纱布袋，不打开来正好是两层纱布！所有的豆子都搓揉过筛后，将大碗里融入了豆沙的水倒入纱布中，一次不要倒太多。

07 将纱布的裹起来，用力挤出里面的水分。

08 纱布里剩下的就是红豆沙了，但这还是只是半成品哪。

前几天做红豆沙包时拍的，没完全拍全哈，但大致就这么几步。

第一将红豆挑选干净后，清洗一下，我加了点绿豆在里面。(个人喜好而定)

时间充足浸泡一个小时，直接开煮也行的。加水不要太多或太少，如蒸米饭时的比例差不多即可。开锅后小火慢煮至开花即可，放凉用铁铲捣烂或直接用手捏烂，加入红糖便可以。

Hai，大家好，我是最爱美食的小吃货，说到红豆沙我就非常有经验了，因为我昨天又做了红豆沙，非常的细腻，非常的光滑，之前在我的文章也有分享过详细的做法。我经常做包子，一做红豆沙就会多做点，一次性炒多点放冰箱冰冻着，随时用随时拿，因为炒红豆沙实在是太需要耐力了。但是对于我来说，做美食是不怕麻烦的，做出来的成品非常有成就感，就是这份成就感支持着我有耐心坚持烹饪与写菜谱分享给大家！

材料准备：

1、红豆500克

2、细砂糖200克

3、麦芽糖200克

4、花生油200克

做法：

步骤一、

红豆洗干净放水泡4-6小时，如果夏天晚上泡到第二天早上也可以，但要放到冰箱冷藏，不然室温太高会发臭。

红豆沙/豆沙馅，最简单，最好吃最营养的做法，干吃，做馅都非常不错，补气养血

自己做的干净卫生，甜儿不腻，

做法步骤【1】红豆用手搓洗干净，浸泡一晚

【2】连水一起倒入锅中，加入2倍清水，大火煮开，加入少许碱，转小火煮至豆子用勺子能压烂即可！(加碱可缩短煮至时间，更好熟)

【3】用勺子压烂豆子，（也可以用搅拌机打成细腻状），用勺子压出来可以吃出豆子的颗粒感，有嚼头，沙沙的口感