煮鸡肝的做法，煮鸡肝怎么做好吃，煮鸡肝的家常做法？
简单美味的水煮鸡肝的做法
1.原料鸡肝，清洗几遍，放水里泡两个小时【用淡盐水泡最好，如果时间允许，可以放冰箱里泡一晚】期间多换几次水。
把鸡肝洗净，剪掉白色的东西，撕掉外面的筋膜，大胆撕，越小心越容易弄烂鸡肝，如果想弄的更干净，那个白色的东西不要剪，用手顺着劲去拽，把肝里面的血管拽出来就更好了。不过这样煮出来的鸡肝有点碎，块没那么完整，我就是这么拽的😝
凉水坐锅，放入鸡肝，水开后，肝脏里的血沫煮出，捞出鸡肝在水龙头下冲洗干净。这步忘记拍图了😂
准备好的佐料统统凉水下锅，水开后15分钟就可以了
鸡肝豆腐家常做法？
主料
鸡杂（鸡肝，鸡心）少许
金针菇少许
嫩豆腐1盒
辅料
水淀粉少许蒜2瓣姜1片油适量料酒少许鸡精少许葱花适量
步骤1
鸡杂洗干净切碎，用生姜、料酒、少许盐腌制片刻
步骤2
锅内少许热油，烧六七成热，放入蒜末爆香
1.先把豆腐切成小块，之后再开水里抄一下。
2.在把鸡肝同样切成小块，用水炒抄一下，抄的时候少放点盐，放点黄酒可以去除腥味。
3.准备，葱白，大蒜，生姜，花椒，因为本人我们比较能吃辣，所以选择放小米椒，
4.先把锅烧热，倒入适量的食用油，把作料炒香，之后倒入鸡肝，炒到七成熟。
5.倒入豆腐，按自己的口味适量加入食言，耗油，已经生抽，小火炖15到20分钟，让鸡肝味融入豆腐内，就可以起锅啊。
鸡肝的做法？
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。下面介绍一下丝瓜炒鸡肝的做法。
材料：丝瓜200克、鸡肝200克、胡萝卜50 克 、生姜1小块
步骤：
1、丝瓜洗净去皮去籽，切片；鸡肝洗净切薄片，胡萝卜洗净切片，生姜洗净去皮切片2、用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5 分钟
3、把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水4、往锅里放油，烧热，下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即成
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