肉片汤怎么做才好吃？
1、先将花菜切成小朵、香菜、蒜苗清洗干净切好，豆腐衣放入水中稍微泡洗下后，用手掰成小片备用。
2、瘦肉片加入适量地瓜粉、酱油、鸡精、十三香、料酒、水用筷子搅拌均匀备用。拿一些肥肉用小火煸出肉油后，放入蒜段翻炒香。再把花菜倒入锅中翻炒至七八成熟后倒入碗中备用。
3、锅里加水烧开，水开后将肉片用筷子一点点夹入锅中，肉片在锅中煮3至4分钟。（注意：火这个时候要转成小火。要不然沸腾起来的水会把包裹在肉片上面地瓜粉冲掉的。）
4、后放入豆腐衣和花菜。出锅前撒入香菜，尝一尝味道调味一下即可。
1、猪肉切大块一点，加入蛋清，再倒入料酒和油一起搅拌一下。
2、加入盐和胡椒粉再搅拌，倒入淀粉搅拌后腌制15分钟。
3、这个时间段就去泡西湖龙井啦，记住取第二泡茶汤。
4、锅中倒水烧开，放入肉片汆熟后捞出来备用。
5、连茶渣带茶汤都倒入鲜汤中，烧开差不多了加入榨菜。
肉片汤这样做才好吃，做法步骤
步骤 1
肉切片备用
步骤 2
取碗，放肉片，盐，胡椒粉，生姜，料酒 抓匀腌制十分钟
步骤 3
红薯淀粉，分量是肉的一半，先加点冷水化开再打散，再加半碗开水搅拌到拉丝状态，再放肉片，搅拌裹匀
步骤 4
起锅，放油，姜末，放入适量水，再放盐，烧开，把肉一坨一坨放进去（刚进入先不搅拌，一会再搅拌）煮10分钟左右就Ok
步骤 5
步骤：
1.梅头肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟；
2.丝瓜对半剖开再切片，虽然现在的丝瓜大的可疑，但总不能什么也不吃；
3.鸡汤煮开，放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片，搅散，再次煮滚后两分钟关火，洒葱段和胡椒粉提味
用料：枸杞叶，猪瘦肉，水，油适量
作法：
1.准备好所有食材，将新鲜的枸杞叶一片一片的摘下，放到篮中，备用。
2.将摘好的枸杞叶洗干净，反复清理3遍后，置放一旁，控干，备用。
3.将猪瘦肉洗干净，切一片，置放盘里，备用。然后腌渍切完的猪肉片，放进适当的盐，搅拌均匀，置放一旁，备用。
怎么煮肉片汤？
水煮肉片的做法：
1.准备好食材2.葱，蒜，料酒，洗净切碎待用3.猪里脊肉洗净，去筋皮，切薄片。
4.将切好的肉片放入大碗中，加入少许食盐，料酒，和蛋清搅拌匀.5.将肉片均匀裹上淀粉，静置10分钟入味.6.***将叶子手撕大片，***帮切片备用。
7.锅里油热，下入花椒炒香.8.捞去花椒，下***帮子煸炒9.当***帮子发蔫，放入***叶子煸炒.10.炒至***叶8分熟，盛入大碗待用.11.锅里加清水煮开，放入姜末，辣椒.加适量的韩式辣椒酱，加六月鲜酱油，加盐，糖.鸡精.等调料煮开。
12.放入腌制好的肉片滑散，大火煮至肉片变白13.将煮好的肉片倒入装***的大碗里，撒上辣椒，14.取锅烧热油，浇在肉片上.15.撒上蒜末，葱花即可.
过年肉片汤家常做法？
肉汤材料
猪肉片150克，新鲜淮山150克，枸杞2小匙，无花果5颗，姜1片调料:料酒、鸡精各半小匙，盐、白胡椒粉各少许
做法
1.淮山削皮后切块备用。
2.把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果，并烧开煮10分钟。
3.加入剩余调料煮2分钟后放入肉片，待肉片熟透后即可。
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