汤圆玉米羹的做法,汤圆玉米羹的做法***

珍珠汤圆玉米粒羹做法？

原料：

嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。 汤团一袋

调料：

黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制法： （1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，放如汤团，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

汤圆玉米羹怎么做？

您需要准备以下材料：糯米粉100g、玉米淀粉50g、水300ml、白糖适量。

步骤如下：

1. 将糯米粉和玉米淀粉混合在一起，然后加入少量水搅拌均匀。

2. 慢慢地加入剩余的水，并不断地搅拌，直到面糊变得光滑。

3. 把面糊倒入一个碗中，用保鲜膜覆盖好，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

4. 蒸好的面团取出，切成小块，放入碗中。

5. 在另一个锅中煮沸水，加入白糖，搅拌均匀。

6. 把煮沸的糖水慢慢倒入碗中的面团上，边倒边搅拌，让面团充分吸收糖水。