无糖面包做法家庭版,无糖面包做法家庭版大全

红萝卜无糖面包的做法？

用料

高筋面粉 130克，全麦面粉 130克，牛奶 150克，胡萝卜 88克，酵母 5克，盐 3克，玉米油 12克，鸡蛋 1个，醋 4滴

步骤1

将胡萝卜切成小颗粒

步骤 2

将牛奶、鸡蛋、醋、油、盐、胡萝卜放入面包机里

步骤 3

再将面粉倒入面包桶，中间挖个洞放酵母，别让酵母碰到水。预热烤箱5到8分钟，按无糖松软面包程序

步骤 4

3个多小时后出炉就好了

怎么做无糖面包的做法？

首先，准备材料，包括面粉、酵母、玉米油、牛奶、白糖、盐等。

然后，将所有材料倒入碗中拌匀。揉成一个面团，用保鲜膜盖好，在正常温度下搁置一晚。

接着，将发酵好的面团揉好，切成块状。

然后，将面团放入烤盘里刷油，上下火170度15分钟即可。

最后，将烤好的面包取出，放置无热气后立即放入保鲜袋保存。

无糖全麦面包的做法？

无糖全麦面包是一种更健康的面包选择，它使用全麦面粉代替了精制白面粉，并且不添加糖分。以下是一个基本的无糖全麦面包的做法：

### 材料：

- 全麦面粉：500克

- 干酵母：7克（或新鲜酵母15克）

- 温水：约350毫升

- 盐：1茶匙

- 橄榄油：2大匙（可选）

### 做法：

做法步骤：

1. 将水和酵母混合，用小勺搅拌至酵母完全溶化。

2. 将面粉、全麦粉、盐一同放入容器，混合均匀。

3. 将酵母水、蛋液加入，一起和至表面光滑的面团。

4. 将黄油加入继续揉几分钟，使黄油完全吸收。

5. 将揉好的面团揉圆放置，案板上自然松弛30分钟。

6. 将面团擀开，均匀的撒上核桃仁，卷起同模具同样宽度的面团卷，放入模具。

7. 将制成型的面团放在烤箱中层，底下放一盆开水，进行最后醒发。

8. 约醒发40分钟，模具的7分满，取出，刷蛋液，划口，撒杏仁片。