芝麻元宵馅料的做法？
做汤圆馅料：
将鲜8黑芝麻糊粉（有糖的哦，我觉得这个甜度已经够了无需再放糖）舀出在小碗中，80克粉大约放入20克融化的黄油（出来的芝麻馅有点干，是沙沙的口感，如果嫌干可以加10-20黄油/猪油；可能下次我就会多加10克黄油或猪油以达到馅料淌汁的效果），最后再加一小包蓝莓干进去拌匀即可
制作配料：100克黑芝麻、60克白糖、60克黄油、300克糯米粉、200克开水、30克清水、一勺酒酿、干桂花、枸杞
制作方法：
1、准备100克的黑芝麻，先把黑芝麻清洗干净，捞出来放在平底锅里把水分炒干，我这里用了熟的黑芝麻，如果是生的黑芝麻，炒熟之后再盛出来，直接放在破壁机里，加入白糖；
2、搅打成黑芝麻粉粉，越细腻越好，但是别搅打过了，不然黑芝麻会出油的，搅打好的黑芝麻粉倒在碗中；
3、加入清水（30克），融化的猪油或是黄油（60克），搅拌均匀，倒在保鲜袋里，整理平整；
【主料】黑芝麻60克、花生20克
【辅料】水磨糯米粉200克、温水160克、猪油30克、白砂糖50克
步骤：
1.将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟；
2. 放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状；
包汤圆的芝麻馅怎么做？
配料：100克黑芝麻、60克白糖、60克黄油、300克糯米粉、200克开水、30克清水、一勺酒酿、干桂花、枸杞
制作方法：
1、准备100克的黑芝麻，先把黑芝麻清洗干净，捞出来放在平底锅里把水分炒干，我这里用了熟的黑芝麻，如果是生的黑芝麻，炒熟之后再盛出来，直接放在破壁机里，加入白糖；
2、搅打成黑芝麻粉粉，越细腻越好，但是别搅打过了，不然黑芝麻会出油的，搅打好的黑芝麻粉倒在碗中；
3、加入清水（30克），融化的猪油或是黄油（60克），搅拌均匀，倒在保鲜袋里，整理平整；
4、放在冰箱冷冻2小时以上；黑芝麻变得凝固就可以，不要冻得太硬了。冷冻好的黑芝麻拿出来，切成大约10克左右的小块；
5、再戴上一次性手套稍微搓圆一点，继续放在冰箱冷冻。我们的馅料就做好了；
把炒熟芝麻倒入盆中，加入白糖，猪油搅拌均匀
把揉好的内馅分成10克一个，摆入盘中，放入冰箱冷冻一小时(到时候汤圆才好包)
接着准备400克糯米粉。开水中加入适量白糖搅拌均匀，倒入糯米粉中，搅拌均匀揉好的面皮，我分成了20克一个
内馅冷冻室一小时后取出，冻硬后的内馅包的时候很方便
按扁包入内馅，收口即可
（1）将黑芝麻放入锅中，小火煸炒出香味，然后晾晾备用
（2）黑芝麻用擀面杖压碎，将猪油一点一点的放入黑芝麻末中，每放一点都要搅拌均匀
（3）搅拌至猪油全部被吸收，黑芝麻馅儿就做好了。
汤圆的芝麻馅怎么做？
1、主料：糯米粉300克 黑芝麻300克
2、调料：白砂糖150克
3、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
4、适量糯米粉加水和成团；
5、以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
1、原料：黑芝麻、花生米、桔饼、冬瓜糖、核桃、猪油、白糖。
2、花生米，放入烤箱150℃烤十分钟左右（千万记得看着烤箱，温度上来以后花生熟得很快的）。
3、烤好的花生去皮，和核桃仁（生的就行不用烤）混合。
4、研磨成粗粒状（可以舂也可以用料理机或者破壁）。
5、熟黑芝麻备好（可以买生的用锅炒熟也可以直接买熟的）。
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