木薯粉条的做法?
将木薯粉条泡入清水盆中泡发十多小时,泡发好后将粉条沥干水待用。
铁锅热油后倒入猪油渣炒香加盐和水煮沸,然后放入木薯粉干辣椒炖煮一段时间。
待木薯粉炖熟烂后切入香葱拌匀过一阵子就成了
1、把葱摘洗干净,切成小段,放碗里待用。
2、锅清洗干净,煮半锅开水,把粉丝清洗一下,然后放进锅里煮。
(水满过粉丝就可以了)。
3、煮开后大约再煮上1分钟,期间要用筷子搅拌一下,使粉丝容易散开。
4、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里,沥去水。
然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉,这样粉丝不会黏到一起,更好炒一点。
5、过好凉水后放一边沥干水份。
6、炒锅清洗干净,烧干,放入花生油,烧至七八成热时打入鸡蛋。
7、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。
8、然后放入粉丝。
做法:
1. 木薯粉是冰冻的,拿出来解冻。角上剪个小口,让解冻出来的水流掉
2. 取一大碗,加入木薯粉、白糖,加水3. 搅拌成糊糊,越均匀越好
4. 取四份之一的糊糊,倒入可以放进微波炉的耐温碗里,加入色粉,搅匀
5. 碗上覆盖微波炉用薄膜,入微波炉高温加热1分钟
6. 用筷子从外向内搅拌,把已熟的部分搅到里面去。
7. 如果拿出来还不熟,就搅拌后,加热半分钟。一次次继续到完全熟透为止。再盖上薄膜,入微波炉再热1分钟
8. 取一大盘,底上铺一层椰丝
9. 把刚出炉的热腾腾的木薯粉团放在上面10. 在团团上面也撒上厚厚的椰丝
11. 用调羹把粉团压成薄饼状,不时把边上多出来的椰丝撒到椰丝少的地方
木薯粉条好吃吗?
感谢邀请哦!木薯粉条很好吃啊!平时我们可以红烧排骨炖粉条,蒜薹炒肉炖粉条,辣子鸡炖粉条,***萝卜丸子炖粉条!暖馋馋我爱吃木薯粉条,用它做酸辣粉,和蹄花一起做。今天跟你分享我超级爱吃的酸辣蹄花粉条,祝你吃得开心!酸辣蹄花粉条这道菜将蹄花和酸辣粉两道街边人气小吃结合起来,口感很哇塞啊! 话不多说了,咱们赶紧开始吧!
用料:生猪蹄一个,木薯粉条适量,花椒,干红辣椒,葱姜蒜,郫县豆瓣酱,香叶,八角,桂皮,小茴香,草果,丁香,盐,糖,味极鲜,醋。
做法:
1.猪蹄清洗干净,改刀成四块,放入锅中焯水,去掉猪蹄里的杂质和血污,捞出沥干水分。
2.锅中倒油,然后把猪蹄下入六成热油中炸至肉皮起泡,捞起沥油备用。干木薯粉条放入温水泡胀备用。
3.锅中加底油烧热,下入姜片,葱,蒜片爆香加入干花椒粒,香叶,八角,桂皮,干辣椒段,爆香加入郫县豆瓣酱,如果还嫌不够味的,重庆火锅底料加进去一些,煸出香味
木薯粉条的家常做法?
方法/步骤
1/4
木薯粉条和澄粉用开水拌成絮状,
2/4
加猪油揉成团,揉到光滑为止,用保鲜膜包住醒五分钟
3/4
切一部分面团搓成长条切成剂子,擀成薄皮。
4/4
加水煮沸后放木薯粉
1/3
把买回来的木薯粉放入锅内煮熟,捞起过冷水,放在一旁滤干水备用
2/3
把花生碾碎,锅内下油,多点,吧木薯粉放入锅内用筷子翻炒,炒至3分钟放入花生继续翻炒两分钟,放酱油和糖还有少量盐一起翻炒均匀就可以起锅了。
3/3
锅内放油,放入木薯粉,炒三分钟,放入豆芽,炒至豆芽已经软了,就可以放糖和酱油还有少量盐翻炒均匀就可以了。木薯粉Q弹有劲,是粉条中的精品啊
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