酸奶em菌液如何自制？
可以自制酸奶em菌液。
根据市面上的食材，酸奶em菌液可以使用牛奶和酸奶作为基础，再加入一定量的活性菌液进行发酵即可。
其中，活性菌液可以购买也可以通过自己自制获得。
酸奶em菌液的自制方法有很多种，具体的制作步骤可以参考一些相关的食谱或者***。
值得注意的是，自制酸奶em菌液需要注意卫生和温度控制，确保菌液可以正常发酵并避免细菌滋生。
没有酸奶菌和酸奶机，可以在家自己做酸奶吗？怎么做呢？
我是山姐儿编绳有方法，很高兴回答你的这个问题，因为我喜欢自己在家做酸奶。没有酸奶菌和酸奶机也能在家做。具体操作步骤如下：
一是备一个干净无油的保鲜盒类的容器，一袋牛奶和一小杯酸奶。
二是用热水烫容器，达到消毒作用。
三是将牛奶烫烫，倒入容器中，加入小杯酸奶作为引子，搅拌均匀。
四放置在暖器旁，一般二十四小时即可。
你好！很高兴回答你的问题！
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶是一种比较常见的饮品，但是在我们的身边酸奶好像都是从超市购买的，很多人都不知道其实酸奶也可以自己做。那么酸奶应该怎么做呢?方法非常的简单，今天我就来告诉你酸奶的做法，一起来学习一下吧!
自制酸奶
材料：全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖3汤匙(30g)。
做法
1、将准备装酸奶的容器刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。
2、再把做酸奶的工具放到开水中煮一下，消毒。
3、接着将全脂牛奶带包装放到开水加热，加热好的牛奶取出，倒入准备装酸奶的容器中，加入白砂糖，混合均匀，让白糖完全融化。
3、待牛奶摸起来不烫手了，(可以用手摸容器试一下，38度左右，家里有食品温度计最好)，再倒入一杯原味酸奶，搅拌均匀，盖上盖子。
酸奶常常被称作是健康减肥的食品之一，备受追捧，比普通的纯牛奶的受欢迎程度要高得多，原因之一，我想可能是跟国人中有大部分人存在乳糖不耐症的困扰和近年来酸奶的营养价值和减肥搭上边了。
使得酸奶成为了越来越受欢迎的食品之一了，近年来，DIY烘焙、酸奶等热潮也逐渐进入了人们的生活，与普通老百姓的生活更近了一步。原来我们以为只有企业有专业的设备和技术、工艺才能做出来的食品，我们通过DIY也可以做了，DIY的食品成本往往要比买现成的食品成本要低，DIY的兴趣、成就感加上低成本，成为了很多的业余爱好之一了。其中酸奶、烘焙西式甜点应该是比较受欢迎的两种食品种类了。
在家做酸奶需要准备什么材料，相信很多人都知道，需要准备酸奶机、发酵菌粉和牛奶，这三样是最基本的材料。
酸奶机是给乳酸菌发酵提供一个适宜的温度，让乳酸菌利用酸奶中的乳糖产生乳酸，从未给酸奶带来了酸味，同时也消耗了牛奶中的乳糖，对乳糖不耐症的人来说，酸奶简直就是福音啊！
发酵菌粉主要是一些保加利亚杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌等，这些菌种可以接种在牛奶中，给它提供适宜的温度，一般这些菌最喜欢在42摄氏度左右的温度下生活，所以酸奶机的设定的温度一般也都是42摄氏度左右，经过6-8个小时左右的时间，在这个适宜的温度下，乳酸菌就可以分解牛奶中乳糖产生足够的乳酸，酸奶也就做成了。
牛奶可能随时随地都可以买得到，但是发酵菌粉和酸奶机可以需要一定的渠道才能购买，比如网购需要等待快递的到来，心血来潮的DIY兴趣可能就被耽误，于是有没有一种方法是在没有足够材料的情况下可以做成酸奶的呢？答案是退而求其次，当然还是有的。
你见过最毁三观的事情是什么？
讲我哥们儿的事儿吧！去了一次***，就迷上了一个陪唱的丫头，明眼人一眼就能看出那丫头是风月场老手，装纯哄银子的。哥们就是不听，回家直接告诉爹妈，要带女友回来结婚，还说出对方的职业，被老爸老妈轰了出来。幸亏没带女友，不然可能被老妈拽头发。
哥们不死心，要做李甲救赎杜十娘。直接租房在外面和丫头过起日子。被老爸断粮，哥们四处借钱，那时候我们都未创业，哪有余粮。没办法，哥们每天送丫头去***包厢。
一周后，丫头告诉哥们，她有了新欢，决定分手。哥们问新欢是谁，丫头说比你年纪大，但很有钱，也很体贴。
哥们赌气，硬逼着丫头带他去见对方，丫头没办法，就带着哥们去了新欢家。还没进门，哥们就两腿发软，他已经听见了爹妈在大吵大闹。。。
标签： 老酸奶的做法与配料***
