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大头河虾做法？

食材

大头河虾500克 黄酒适量，葱姜蒜适量，醋适量，白糖适量

做法

1、首先将大河虾剪去头须和虾脚，用水洗净沥干水。

2、炒锅里放生油，用旺火烧到沸滚时，投入河虾略炸，见虾壳呈红色、虾头壳、须脚松开，即倒入漏勺里沥去油。

3、在倒尽油的热锅里加入黄酒、白酱油、白糖、醋、葱末、姜汁，搅至卤汁稠粘时，将炸好的河虾倒入，速颠翻几下起锅，把虾整齐地装在盆中，放上少许香菜即好。

大头虾最好吃的5种做法？

做法一：爆炒大头虾

第一步，备好大头虾、姜蒜、酱油、料酒和白砂糖。

第二步，将姜蒜切丝切末，大头虾处理后洗好，备好锅加油烧热了。

第三步，将姜蒜直接爆香了，加上大头虾翻炒，加上酱油、料酒和白砂糖翻炒后收汁即可。