吃什么补发效果最好？
想要补头发的话，可以多吃一些黑芝麻，黑大豆和马铃薯等有助于生发的食物，还可以吃一些有助于头发健美的食物，也就像胡萝卜，核桃，枸杞张胜，山药都可以补肝肾益精血，除了谷类食品，黑木耳对头发也非常好。
胱氨酸缺乏是导致头发脱落的原因之一。
如黑芝麻、玉米、海藻等富含蛋氨酸、胱氨酸的食物，刺梨等富含维生素的蔬果，以及高蛋白食物如鸡肉、黄豆、海参等，均对补发、生发存在好处。
此外由于缺铁会影响头发吸收蛋白质，因此建议多吃猪血、猪肝以补充铁元素。
另外缺锌也会影响头发生长，可食用虾、蟹、扇贝等进行补充。通过上述食物的进食，可达到一定补发、生发的***作
缺铁会影响头发 吸收蛋白质，建议吃猪血 猪肝儿补充铁元素 ，缺锌会影响头发生长 ，可补充虾， 蟹等 ，鸡肉， 海参， 黑芝麻 ，玉米，黄豆等均对补发 生发有好处！
目前，多数人由于头发干枯、毛糙、容易断裂而备受困扰，通常可以通过进食部分食物和药物进行养护。其中食物部分包括优质蛋白质、富含维生素类食物、富含矿物质类食物、豆类食物以及坚果等。
一、食物：
1、优质蛋白质：如猪蹄、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶，能够促进头发角质蛋白合成或细胞再生，帮助减少脱发和分叉；
2、富含维生素类食物：如菠菜、莴苣、绿花椰菜等蔬菜，以及猕猴桃、苹果、牛油果、木瓜、杨桃、水***等水果。但因水***含糖量较高，应避免过多食用。此外动物肝脏对养护头发也有一定的作用；
3、富含矿物质类食物：如黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻，通常可以促进头发健康生长；
4、豆类食物：如芸豆或者扁豆，不仅帮助提供头发生长丰富的蛋白质，同时还含有丰富的铁、锌，一定程度上促使头发不容易断裂；
生发食物：
1．建议患者经常食富含植物蛋白的食物，如，燕麦，花生，玉米，核桃和豆制品等
2．富含铁元素的食物也有可以起到生发的作用，这样的食物包括：马铃薯、豆类、菠菜、萝卜、蛋类、虾、香蕉、禽类等。
3．多食含碘高的食物，可以帮助头发快速生长，如海带、苔菜、发菜、海蜇、海参、紫菜、柿子。
4、水果和蔬菜都是含碱性的物质，也可以帮助头发的生长。
白头发吃什么菜比较好？
白头发最怕三种蔬菜
1、胡萝卜
胡萝卜是一种很常见的蔬菜，对于身体健康的调理也有着重要的作用，如果能够多吃，同样可以帮助***黑发生成。这种蔬菜当中除了富含我们都熟知的胡萝卜素之外，其实还包含有维生素ab和钙铁等等营养成分，这些营养物质对身体都有着重要的作用，通过充分的补给可以加快新陈代谢，同样具有增加头发黑色素的作用，可缓解白头发问题。
2、紫菜
存在白头发问题的人，一般在日常的生活当中可以适当的多添加紫菜，这样对于白发问题的改善拥有重要的作用。紫菜这种食材当中所含有的碘元素物质比较充足，而这种营养物质能够***人体甲状腺分泌更多的甲状腺素，通过适当的多吃就可以借助这种营养物质***毛发色素生成帮助将白发转黑。平时可以将紫菜和蛋搭配在一起，做成紫菜蛋花汤喝。
3、菠菜
在众多的绿叶蔬菜当中，菠菜是很受大众所欢迎的一种，这一蔬菜当中所含有的铁元素物质充足，另外根据相关的研究发现这种蔬菜当中的钴含量也是比较丰富的，而这种物质是维生素b12和酶的重要组成成分可以参与到脂肪代谢以及神经系统功能，如果缺少这种营养物质就可能会导致白头发出现。平时多吃菠菜就可以补充这种营养物质，帮助预防和改善白发。
上面所提到的三种蔬菜都是白头发比较怕的，通过多吃可以帮助改善白发问题。而除了这几种食物之外，其实枸杞，黑芝麻，黑豆以及紫米等等都有改善白头发的效果，另外中药材何首乌同样可以有效的应对白头发问题。
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