正宗葱花饼的做法？
所需食材：
面粉、食盐、鸡蛋、五香粉、青葱、老葱头、姜片、八角一个、香叶两片、大葱一根
制作步骤：
第一步：把400克普通面粉放进大碗中，再加入2克盐，打入一个土鸡蛋，稍加搅拌后，加入适量80度的热水和面，搅拌成絮状后，加入15克放凉的熟油，然后揉成团，盖上盖子让面团松弛一个小时。（也可以在碗中抹一层油，这样方便松弛好的面团取出）
第二步：熬制葱油。准备青葱、老葱头、姜片、一个八角、两片香叶、一根大葱，锅烧热后加入食用油，待油温微微热放入所有配料小火慢熬，期间多翻动让受热均匀。炸至葱变焦黄，然后捞出杂质，把熬好的油放凉备用
材料
面粉300克、香葱、盐、花椒粉、食用油适量
做法
1、将面粉用温水和成面团，比饺子面略软一些，放在面盆里醒约15－20分钟，使它柔润些。
2、50克左右的面粉放一小碗中，用约40克的植物油加热至四成热时放入，将油和面粉搅拌均匀成为糊状，即成为油酥面。之后加入适量花椒粉拌匀。
3、香葱洗净切成葱花。
1/7 开水和面，可以把盐溶入水一起和进去

2/7 和好后，揉光滑用湿潮布盖上放置20分

3/7 擀的越薄越好，放胡油，葱花，

4/7 卷起来，

5/7 再擀开

材料：
1、面粉
2、葱
3、盐、
4、芝麻油
5、温水
6、鸡蛋 编辑本段做法 1、在温水里放入盐，可按个人口味放。 2、把温水慢慢放放面粉里，揉成面团。在面团上放一层保鲜膜。醒10分钟。 3、把葱切细小。 4、把鸡蛋打到一个碗里，放入葱花一起搅拌。 5、把面团用面棒弄成饼状。 6、在平底锅里放入油，再放入面饼。然后再把鸡蛋和葱放到面饼上。
7、把饼煎到金黄再放入芝麻油即可。
1、面粉300克，酵母0.5克，温水180毫升，这里酵母只能放一点点，目的不是为了发面，而是为了提高面饼的蓬松感，让成品吃起来更松软一些，用筷子搅拌至没有干面粉后静置5分钟；
2、上手揉成一个光滑的面团，不用过度揉面，盖保鲜膜静置1-2个小时；
3、静置后的面团不用揉，像这样抓光滑就可以；

4、面板上撒干面粉，擀开擀薄，先擀成大面片，撒上少许的盐，想吃偏咸还是淡一点 这一步就看你们自己的了；再均匀的刷上一层食用油，撒一层薄薄的面粉，这一步不仅起到分层的作用，还能使成品更加的香酥；
葱花饼最正宗的做法？
提前把面皮发好，切开面皮擀平备用，加入葱花一起做成卷饼，之后再用电饼锅烙面饼，两面都烙成金***烙熟即可出锅。
工具/原料
more
面团 (500g)
葱花 30g
油 15g
方法/步骤
1/4
发好的面擀成面饼
葱花饼是中国传统的特色小吃之一，也是很多人钟爱的美食，下面介绍葱花饼的一个比较正宗的做法：
材料：
1. 面粉500克
2. 葱花300克
3. 热水适量
4. 盐适量
5. 熟油适量
做法：
葱香油饼怎么做到蓬松酥脆？
1步.温水和面……越软越酥你懂得
第2步.面团不粘手即可……饧面15min
第3步.葱切碎，一青又二白的葱叶葱白分开来
第4步.植物油烧热浇入葱白即成葱油。随后拌入面粉，加胡椒，加盐，搅拌即成香葱酥油。
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