掺汤瘦肉圆子做法？
1. 将瘦肉洗净，剁成肉泥。
2. 姜洗净，切成末；葱洗净，切成葱花。
3. 在肉泥中加入姜末、葱花、鸡蛋、适量的盐和生粉，搅拌均匀。
4. 用手将肉泥捏成圆形的丸子。
5. 锅中倒入适量的水，将丸子放入锅中，用小火将丸子煮至浮起。
6. 调整火候，加入适量的水，待水烧开后，将丸子放入锅中，煮至丸子熟透。
7. 最后，加入适量的盐和葱花调味，即可出锅。
这是一道简单易做的瘦肉圆子汤，口感鲜美，营养丰富。您可以根据自己的口味和需求，添加其他的配料和调料。
猪肉丸子汤最正宗的做法？
1、主料：猪肉100克、冬瓜120克、青菜70克、粉丝20克、蛋清1个
2、辅料：香油适量、鸡精适量、大葱半根、生抽1小勺、料酒1勺、胡椒粉适量、淀粉10克
3、生汆丸子汤的做法：肉先切片然后切丁，最后放入半片生姜再剁。
剁好的肉，加入胡椒粉、料酒和生抽搅拌匀，然后再加入蛋清拌匀。
加入淀粉搅拌上劲，然后加入少量葱搅拌匀上劲。冬瓜切片备用。
猪肉丸子头汤的做法？
主料：老黄瓜一根、肉圆200克
肉糜150克
辅料：虾膏一小块
步骤：1.准备食材老黄瓜一根，肉圆200克，肉糜150克，虾膏小块，香葱少许！
2.老黄瓜刨皮去瓤切成厚片，2-3厘米。
回答:主料：肥瘦猪肉200克，
辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，
调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克
做法
1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；
4.盛入汤碗内，淋上香油即成。
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