腊味饭家庭做法?
步骤2/11
处理好的材料,腊肠、腊肉、腊鸡胗、咸鱼洗净切块;葱切段;姜葱切碎备用
步骤3/11
热锅,倒入少许油,将腊肉、腊肠、腊鸡胗、咸鱼一起爆炒1分钟,炒出油即可
步骤4/11
洗净米,在电饭锅里放入适量水,将炒好的胡萝卜玉米青豆粒、腊肉等倒入锅中,不用和米搅拌,只要确保胡萝卜玉米青豆粒、腊肉等均匀铺在上面即可
步骤5/11
1腊肠,腊肉,切好,备用。
2胡萝卜,切丁。
3腊味焯水,更卫生哦。
4炒勺加入花生油,我们这里都吃花生油的,然后加入葱末,喜欢吃姜的朋友也可以加点姜末,然后倒入过水的腊味,煸炒。
5放入胡萝卜,可以少加点酱油,也可以不放。
6炒过后的腊味与胡萝卜,加入冷水,后加入淘好的米。(水的量要看米的多少来掌握了)
7入锅后,蒸煮。焖!时间自己掌握了
8蒸好的腊味饭,香吧。
9搅拌一下更均匀。
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腊味饭做法?
做法
1/3 将腊肉和腊肠略洗,放电锅蒸约一杯水,取出后倒出汤汁,趁汤汁还热加进糖和酱油拌匀,腊肉和腊肠待凉切小片,备用.
2/3 取一深盘盛入白饭,并倒入酱汁和腊肉腊肠,全部拌合摊平放进热水锅中用大火蒸十分钟即可.
3/3 深锅里水煮开加入油,盐,糖,放进青江菜煮一,二分钟捞起排列在饭之周围即可.好做又好吃的腊味饭ok了
用料:广式腊肉 4小条、米 2量杯、干香菇 2个、水(高汤) 2量杯、葱 2根、做酱汁、生抽和老抽 各2汤匙、水或高汤 2汤匙、照烧酱 1茶匙、芝麻油 1茶匙
做法步骤:
1、将两根香肠切成粗块,另两根香肠切成薄片。
2、把米倒入电饭煲中,放两个干香菇,加水或高汤。如果加水,就需要加2茶匙鸡粉。
3、放入香肠粗块,搅一搅,盖上锅盖煮饭。
怎样做腊肉焖饭?
1腊肉清洗干净放锅中煮20分钟。
2盛出切成小块。
3豆角洗净切成段。
4大米淘洗干净用水泡30分钟。
5把豆角放在电饭锅的底层铺平。
6然后再放上一半腊肉铺平。
7再把大米放在腊肉上面铺平。
8再把剩下的腊肉铺平,倒水,没过大米即可
主料:米饭500克、腊肠适量。辅料:香油适量、鸡蛋1个、生抽20克、香菇适量、青豆适量。
2、然后在电饭煲中放入腊肠、香菇、青豆,加水没过食材。
3、按下电饭煲的“煮饭”键,将米饭蒸熟。
4、打开电饭煲,加入鸡蛋,然后合上盖子继续焖5分钟。
5、5分钟后打开电饭煲,倒入生抽,搅拌均匀。
腊味饭最正宗的做法?
食材
五常大米 300克 、 腊肉 1小块 、 腊肠 1根 、 腊鸡胗 1块 、 咸鱼肉 1小块 、 胡萝卜玉米青豆粒 适量 、 葱 1根 、 香菜 1根 、 姜 2片 、 蒜 1瓣 、 酱油 少许
烹饪步骤
步骤1/11
准备材料
步骤2/11
处理好的材料,腊肠、腊肉、腊鸡胗、咸鱼洗净切块;葱切段;姜葱切碎备用
步骤3/11
用料:广式腊肉 4小条、米 2量杯、干香菇 2个、水(高汤) 2量杯、葱 2根、做酱汁、生抽和老抽 各2汤匙、水或高汤 2汤匙、照烧酱 1茶匙、芝麻油 1茶匙
做法步骤:
1、将两根香肠切成粗块,另两根香肠切成薄片。
2、把米倒入电饭煲中,放两个干香菇,加水或高汤。如果加水,就需要加2茶匙鸡粉。
3、放入香肠粗块,搅一搅,盖上锅盖煮饭。
4、在煮饭的过程中做酱汁。生抽老抽高汤或水,芝麻油。搅拌好备用。
5、饭煮好后铺一层切片的香肠,把香菇取出来切成条,再淋上酱汁,盖上盖子再焖8分钟即可。
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