都城快餐番茄炒蛋的做法？
食材：
番茄2个，鸡蛋2个，蒜末1碟，葱花1碟，清水1勺，料酒1勺
番茄炒蛋的做法：
1.大蒜1瓣切末，葱1根切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中，放入料酒1勺、清水1勺、盐半勺混合搅匀。
2.番茄2个对半切开去蒂，切成小粒备用。
3.锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液，炒熟后盛出备用。
4.锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入番茄粒，炒至番茄变软，流出汤汁之后再放入鸡蛋，翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精一勺，放入葱花、蒜末即可。
主料：番茄2个、鸡蛋2个
辅料：葱一段
做法步骤
1.番茄洗净切片。
2.葱切段。
3.鸡蛋打散用打蛋器打匀。
4.烧锅下油，放入鸡蛋煎炒
5.炒成块之后放入一半葱花一起炒出香味。
6.加入切好的番茄。
7.炒香后加入适量水。
向阳白炒鸡蛋怎么炒？
向阳白炒鸡蛋和番茄炒鸡蛋类似。做法如下1．西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，青椒切成菱形小片，鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。
2．锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋鸡蛋液的2/5）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
番茄炒蛋最正宗的做法？
西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。
西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。
材料
鸡蛋2个，番茄2个，盐，生抽，淀粉
做法
1、把番茄用清水洗净，然后把番茄切成番茄块，备用。
2、 鸡蛋破开，装进干净的碗里，然后将鸡蛋打成鸡蛋液，备用。
3、热锅冷油，将鸡蛋液下入锅里，
4、然后拿起锅的把手，将鸡蛋液在锅里转一圈。
5、将鸡蛋液在锅里铺成均匀平整的鸡蛋皮。
6、然后等鸡蛋皮呈金***的时候，就可以用锅铲，把鸡蛋皮切成大小块。
7、再把鸡蛋大小块在锅里炒均匀，盛放在碗里，备用。
食材清单
大番茄 适量 、 鸡蛋 适量 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 香葱 适量
烹饪步骤
步骤1/4
西红柿切块 鸡蛋里放入少许盐打散。
步骤2/4
热锅冷油，油热倒入鸡蛋，起大泡盛出，锅洗净油热倒入西红柿 大火翻炒3分钟左右。
步骤3/4
准备食材：番茄300克、鸡蛋2个、大蒜1瓣、葱1根、料酒1勺、盐1勺、 鸡精1勺、油适量
做法：
1.大蒜1瓣切末，葱1根切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中。
2. 放入料酒1勺，清水1勺、盐半勺、混合搅匀。
3.番茄2个对半切开 去蒂，切成小粒备用。
4.锅中加入适量油，烧至油温7成热。
5.放入蛋液，烧熟后盛出备用。
6.锅中加入适量油，烧至油温7成热。
7.放入番茄粒，炒至番茄变软。
8.流出汤汁之后，再放入鸡蛋。
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