炒肉片的做法大全的家常做法,炒肉片的做法大全的家常做法***

酒炒瘦肉的做法？

1、准备好的材料（五花肉500克，酒糟50克，葱姜末适量、生抽、盐、鸡精适量）；

2、五花肉切小块，放入沸水中过捞一遍；

3、捞出冷水冲洗一遍；

4、入锅干煸出油；

5、加入蒜姜炒香；

6、加入红酒糟爆香；

7、倒入料酒清水，白砂糖和食用盐，翻炒均匀，盖上盖子小火焖煮10分钟。

8、待收汁即可起锅装盘了。

9、酒糟肉的烹饪技巧：酒糟是刚从家粮的红米酒里捞出来的，特别的香。

洋葱炒肉片的家常做法王刚？

步骤1

100克瘦肉切成薄片，加5克生粉、1克胡椒粉、1勺生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。

步骤2

1个洋葱切小块，3克姜切片、2根葱切段。

步骤3

锅内热油，下肉片滑炒至稍变色，盛出备用。

步骤4

步骤1

首先撕掉洋葱老皮，切去根部，一分为二，再切成小块。

步骤2

接下来开始切五花肉，把五花肉切成银币大小的薄片，如图

步骤3

肉片切好再调味腌制，加一点盐、胡椒粉、一勺生抽、少许老抽、料酒去腥，把肉片抓出到黏糊状

步骤4

阿西娅炒肉片的家常做法？

1.猪腿肉洗净切片

2.冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒

3.肉片转色，加料酒

4.放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀

5.加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟

6.加胡椒粉，盐

7.加葱花，鸡精，煸匀即可起锅

阿西娅炒肉片是一道口感香辣、色香味俱佳的川菜。以下是一份简单的家常做法供参考：

所需材料：

- 猪肉片200克

- 青红椒各适量

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 豆瓣酱适量

- 料酒适量

- 生抽适量