湘菜油炸排骨怎么做?
槟榔芋蒸排骨(湘菜,重 口味)用料 排骨 一条 槟榔芋 一斤 干辣椒 7/8个 八角 5个 豆鼓 100g 大蒜 7/8个 生姜 随意 生抽 少量 豆油 少量 辣椒粉 少量 其余七七八八调剂 少许 槟榔芋蒸排骨(湘菜,重口味)的做法
澜沧炸排骨做法?
用料:排骨500克、油1000克、白胡椒粉5克、十三香10克、鸡蛋一枚
具体烹饪步骤
1、准备食材
2、排骨里放一汤匙面粉,加水浸泡三十分钟,冲洗干净
3、排骨控去水分放入盆内,加入盐、白胡椒粉、十三香,用手抓匀,挨个给它们做个***
4、用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏一小时,进行入味
5、将鸡蛋打入排骨中,用手抓匀
6、先放入一汤匙面粉,进行搅拌,每块排骨上都均匀的包裹着
7、将油倒入锅中,烧开,放入一小截葱,葱四周冒泡就可以炸排骨了,将葱夹出弃之
8、依次将排骨放入油锅中,小火慢炸,不停的翻动排骨,使其受热均匀
油炸排骨正确做法?
步骤/方式1
排骨洗干净,盛出,蒜捣烂和排骨搅拌,放置5分钟,然后调酱汁
步骤/方式2
调酱汁最简单,其实根据个人喜爱,少许适量加入料酒,生抽,酱油,盐,糖,鸡精,搅拌至融化
步骤/方式3
把酱汁倒入排骨中,腌制10分钟
步骤/方式4
步骤/方式1
把排骨洗净斩成小块,然后加入盐,料酒,花椒粒,生抽和草果腌制一小时左右,然后加入少许小粉拌匀。
步骤/方式2
干辣椒切段,洗净的葱切成段,姜切成片,待用。
步骤/方式3
油倒入锅内烧至八成热,放入薄荷炸一下。
步骤/方式4
保山的油炸排骨怎么做?
很开心回答你的问题,排骨,那是二师兄身上最美味的地方,下面我们做下二师兄的小排骨,希望能帮助你,
第一。我们选用肋排,切成5厘米左右的段,
第二。我们用清水,使劲清洗,洗出血水。然后放入盆中,加入料酒,葱姜,少许盐。耗油。味极鲜,胡椒粉,鸡精,少许排骨腌料,这个有卖的,给他使劲的抓一下,充分入味。
第三。我们准备炸排骨用的浆糊,面粉少许,淀粉,打一个鸡蛋,加点食用泡打粉,给他搅拌粘稠状。
第四。我们把锅里加油,烧成5成热。把排骨沾上浆糊,依次下锅,轻点翻动,小心粘连在一起。小火炸7 8分钟,然后放一会,把油温烧成7成热。再次下锅,复炸一遍,金黄就可以捞出来了。然后撒上我们的椒盐。或者别的材料,就可以吃了,不比保山的差,
希望我的回答能帮助你,谢谢!点个关注,分享下吧!
排骨是最常见的“硬菜”啦,清炖、红烧、糖醋,每一种都很受欢迎。不过,吃多了难免会觉得有些太普通,不够有新意。这个时候不如就试试“蒜香排骨”吧!大蒜爆香,外焦里嫩的排骨,金灿灿、香喷喷,保证一上桌就会被疯抢!
金牌蒜香排骨
·· 用 料 ··
排骨 500g 蒜 4头 葱
姜 生抽 料酒 白糖
胡椒粉 淀粉 食用油
在家做出外脆肉嫩的油炸排骨的窍门
排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水
捞出沥干水份后放进盆中
加上排骨酱、耗油、味精、盐、葱、姜末、生抽拌匀 (有嫩肉粉的也可以加点 具体视自己家里材料而定)
放一个鸡蛋和少许淀粉(有芝麻的也可以撒些芝麻)搅拌均匀 淀粉不要太多 能包住排骨就行
放进保鲜盒腌制半小时到1小时左右
热油 油温80度左右下排骨 这时可以调到中火慢慢炸 待排骨表皮定型后捞出
调大火待油温升高后 下排骨复炸 炸至金***捞出沥完油装盘(根据自己的喜好可以撒一些胡椒粉之类的)(复炸是为了让排骨出油 使得内肉更加鲜嫩)
这样,外层酥脆、肉质鲜嫩、不硬不软的油炸排骨就完成了
说到排骨大家第一想到的肯定是糖醋排骨,这款油炸排骨也挺不错的哦!喜欢的话自己试试吧!
跟你分享一下我家宝宝的识字经验,我家孩子3岁开始我就和他一起看书,但不会动的书籍我家孩子不是很喜欢,后来我开始寻找动画类的教育材料,前后使用过多款早教类的应用,普遍存在广告频繁、在未知孩子学习效果的时候就开始收费,直到我发现了,【猫小帅识字】应用,可积累识字量,养成阅读好习惯,快速适应幼小衔接。
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