冬阴功和菌汤有啥区别？
冬阴功汤可以说是最著名的泰国菜之一，说到底就是酸辣虾汤，汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，再配上各种海鲜。
菌汤是以菌类为主要食材制作而成的菜品，口味清淡。
制作材料不一样，
口味也不一样的
冬阴功汤（Tom yum或者tom yam）是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
菌汤是以菌类为主要食材制作而成的菜品，口味清淡。
冬阴功算海鲜吗？
冬阴功汤应该算是海鲜吧，毕竟主要食材是虾，泰国和老挝普遍都有，现在西双版纳里也到处多见，这是一道富有特色的酸辣口味的汤，里面放了柠檬叶、香茅还有鱼露等作为虾的绝妙配料。"冬阴"是酸辣，"功"是虾，那"冬阴功汤"就是酸辣味的虾汤，那就是一道美味的海鲜汤。
冬阴功海鲜汤什么味？
冬阴功海鲜汤的味道是酸辣开胃，层次感丰富，柔和又鲜美。它源自泰国，以其浓烈的香辣口味和丰富的海鲜组合而著名。
在烹饪上，这道汤品可以简单快捷地完成，营养丰富，高蛋白质低脂肪，不仅好喝还健康。其中，酸辣口感来自主要的食材冬阴功酱，它混合了香茅、青柠、红椒和椰奶的香味。海鲜则可以选择鱿鱼、海虹、扇贝肉等，也可以只放虾，同样美味。
总的来说，冬阴功海鲜汤的味道和口感都非常独特，值得一试。
冬阴功汤饭的吃法？
1、准备原材料。海虾也可以用基围虾代替，数量以你的食量为准。青柠檬家里没有，我就用用柠檬汁代替，姜也用普通生姜代替了，椰浆就不要用椰汁代替了，椰浆更香，无甜味，椰汁甜味重，个人不喜欢咸甜交织的口味，就异常坚持的买了罐椰浆。椰浆用量倒不多，不过很多甜品都离不开它，我就不担心用不完这一大罐了。

2、洗净海虾，蛤蜊，草菇。草菇需要用热水焯一遍。待用。

3、加800ml到1L水，烧开。水开后，把姜，香茅，香叶，辣椒丢入煲中，按花草茶炖煮。PS：没锅的朋友记记时间：约5分钟。

4、养生煲提示炖煮完成后，加入焯好的草菇，

5、加入冬阴功酱，青柠檬。

准备好需要的食材。
鲜虾去虾线去头。
热锅冷油放入虾头和姜片炒香。
加入适量的清水煮开。
捞出虾头和姜片，加入冬阴功酱和鱼露。
加入适量的椰浆，放入蘑菇和虾仁煮熟。
加入青椒和柠檬汁，再挤入少许青柠檬汁，撒上香菜即可。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
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