西葫芦西红柿,虾皮鸡蛋饼的做法?
【西葫芦鸡蛋饼】
【所需食材】西葫芦一个,鸡蛋1颗,面粉,盐
【制作步骤】
1.西葫芦清洗干净,我只用了一个就做了一大盘。
2.西葫芦切大概两毫米厚的薄片,加上适量面粉拌匀。
西葫芦鸡蛋饼怎么做?
【制作步骤】
第一步:新鲜的西葫芦一个,去掉皮之后,再切成很细的丝待用
第二步:一个干净的空碗中,放入200克的面粉,两个鸡蛋,一勺盐,然后加水调成酸奶状的糊
第三步:最重要的在这一步了,放入适量的西葫芦丝,少许的葱花,2克的泡打粉,充分的搅拌在一起,可以多搅一会,让所有的食材充分融合。就是因为这2克的泡打粉的加入,才让这个菜更加软香,而且跟外表的焦形成极美好的口感。
第四步:我的锅和我家的汤勺,正好一次一勺的量,可以铺满这个平底锅,我这个饼的做法,即使厚点也是可以的,也非常好吃,待看到上面的糊凝固以后,翻面再煎,两面都煎至金***,这个饼就做好了
西葫芦鸡蛋饼又有营养又好吃。
食材- 西葫芦 1个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
第一步:把西葫芦洗净,刨成丝。
第二步:用刀稍微切碎。
第三步:加入盐、五香粉静置一会让其入味。
第四步:加入鸡蛋、面粉用筷子顺时针搅拌均匀成粘稠状。
第五步:电饼铛加热好后倒入少许油,涂抹四周。
第六步:把搅拌好的西葫芦鸡蛋倒入电饼铛内摊平,合上盖按下薄饼键。等电饼铛响起西葫芦饼就做好了。
西葫芦饼的做法是什么?
***加载中...
你好,嗯很高兴回答你的问题
西葫芦饼是以西葫芦,面粉,鸡蛋为主要食材,将调好的面糊两面烙熟即可
接下来我就和你分享一下做法
将面粉加入一个鸡蛋,倒入适量的水,用筷子和成面糊状
将和好的面醒一会,为了筋道,也防止有没有和匀的疙瘩
将西葫芦洗干净,切成细丝,也可以加一点胡萝卜丝
将西葫芦丝放入面糊中,再加入盐,味精,花椒粉调味
烙饼的时候国内放入少许的油,把面糊用勺子倒入锅中,摊成圆饼,小火烙熟即可
我的回答完了,希望对你有所,
西葫芦鸡蛋饼,一道既简单又营养的美食,在北京,西葫芦鸡蛋饼也叫糊塌子,为什么叫糊塌子,我想应该是源于他的操作方法,下面我为大家介绍西葫芦鸡蛋饼的做法:
准备材料:西葫芦一个150克,鸡蛋两个,面粉150克,盐3克,油少许,水100克左右。
做法:
1.西葫芦擦丝,放到面盆里,同时加入鸡蛋,面粉,盐,喜欢五香粉的也可以放少许,加入水,搅拌成糊状,不可太稠,也不能太稀,拿起筷子,可以顺着筷子行程一条直线即可。
2.电饼铛先预热后刷上一层薄薄的油,防止烙的时候粘连,然后舀一勺调好的面糊倒入,用刮刀抹匀,盖盖子煎3分钟,打开翻面,在烙两分钟,待两面有花后出锅。吃的时候切小角直接吃,或者用生抽,蒜泥,米醋调一个蘸料沾着吃也比较好,在熬一锅玉米渣粥或者小米粥,既美味,又营养,同时用的时间不多,早上当早饭完全可以。
西葫芦鸡蛋饼怎么做?
【制作步骤】
第一步:新鲜的西葫芦一个,去掉皮之后,再切成很细的丝待用
第二步:一个干净的空碗中,放入200克的面粉,两个鸡蛋,一勺盐,然后加水调成酸奶状的糊
第三步:最重要的在这一步了,放入适量的西葫芦丝,少许的葱花,2克的泡打粉,充分的搅拌在一起,可以多搅一会,让所有的食材充分融合。就是因为这2克的泡打粉的加入,才让这个菜更加软香,而且跟外表的焦形成极美好的口感。
第四步:我的锅和我家的汤勺,正好一次一勺的量,可以铺满这个平底锅,我这个饼的做法,即使厚点也是可以的,也非常好吃,待看到上面的糊凝固以后,翻面再煎,两面都煎至金***,这个饼就做好了
标签: 西葫芦鸡蛋饼怎么做好吃