炸素萝卜丸子的家常做法？
材料：白萝卜500克、面粉300克、鸡蛋2个、姜1块、大葱50克、十三香5克
步骤：
1、白萝卜洗净去皮，擦成细丝。
2、将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用。
3、锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金***即可，捞出沥干油份。
萝卜素丸子的家常做法？
萝卜素丸子的做法步骤
步骤 1
萝卜擦丝剁碎，加盐姜末葱末味精花椒粉，打入鸡蛋，加入面粉，搅拌。
步骤 2
这种状态即可，炸出来比较嫩。
步骤 3
油温160即可开炸。左手抓起，右手拿勺子，从左手虎口挖，挖一个放入锅里，连续放入油中。炸至表面金黄即可。
材料
萝卜450克，鸡蛋1个，姜20克，熟花椒面3克，盐6克，面粉150克
做法
1.萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克；
2.用擦子将萝卜擦成丝；
用料 ：绿皮萝卜4个；鸡蛋1个；盐适量；面粉适量；大葱1小段
做法：
1.绿皮萝卜洗净后擦丝。
2.擦成丝后再稍微剁碎一下下。
3.剁碎好的萝卜丝加入适量面粉、鸡蛋两枚、葱白切碎。
4.然后把鸡蛋打入萝卜丝里，加入适量盐和切碎的葱白，和匀。
5.准备烧热一小锅油，萝卜丝用手指攥成一小团
6.提前烧热一锅油，把攥成团的萝卜丸子从锅边放入锅内，开炸
7.待丸子带点金***，用筷子或者网筛捞起控出多余油份
原料:青萝卜，鸡蛋，面粉，十三香，盐，葱，姜，酱油，蚝油等
做法:
第一步，把萝卜清洗干净，去皮，擦丝;然后切碎，萝卜不用切太碎，稍微长一点也可以。喜欢吃肉的，也可以加肉进去。可以根据自己的喜好，添加食材。
第二步:把葱，姜切碎，放到萝卜碎里面。
第三步:萝卜馅里面加入盐，十三香，香油，蚝油，面粉等，再打入两个鸡蛋，增加粘性。一个方向搅拌，增加韧性。如果比较粘稠，可以适当加一点水，切记不要加太多，不然后面会不成圆形。
第四步:锅里加入适当的油，烧至六层热，就可以下锅炸制。用食指和拇指之间，挤出一个小圆面球，一个一个放入油锅即可。火不要太大，调到小火炸，炸出来的丸子，外焦里嫩，特别好吃。


1、青萝卜/白萝卜650克，鸡蛋2个，食盐8克，葱花50克，姜末30克，十三香10克，面粉150克。
2、炸好的素萝卜丸子趁热掰开一个，蓬松暄软，外酥里嫩。
3、制作纯素萝卜丸子的食材非常简单，青萝卜一根大，鸡蛋2个，食盐，十三香，葱花，姜末克，面粉150克。
4、把青萝卜擦成丝之后，把准备好的食盐放进去，揉搓均匀，静置10分钟，如果萝卜足够新鲜，会出一些水，这些水不用倒掉，放在容器里就好。
5、把葱花，鸡蛋，姜末，以及十三香放到杀过水的萝卜中，带上手套搅拌均匀。
素萝卜丸子？
1、新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）；
2、用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）；
3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；
4、将所有配料倒入盆里；
5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；
6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
标签： 素萝卜丸子的家常做法
