家常炒菜皮蛋瘦肉粥,家常炒菜皮蛋瘦肉粥的做法

王刚皮蛋瘦肉粥做法？

准备食材：瘦肉100克 、皮蛋1个、 姜1块 、生菜2片1人份、小葱1根 、盐1茶匙、 食用油1小勺 、细砂糖1茶匙 、胡椒粉1茶匙 、玉米淀粉少许 、酱油1茶匙。

步骤如下：

1、把生菜洗净切成丝，小葱切葱花，姜去皮切成丝备用

2、猪肉剁成肉末，放入盐、胡椒粉、细砂糖、玉米淀粉、食用油用手抓匀，腌制10分钟，皮蛋用刀切成小块备用

主料：米半碗，皮蛋两个，瘦肉一小块，卷心菜少量

辅料：葱一根，香菜两根

调料：食用油少量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉少量，辣椒面少量，料酒一勺，淀粉少量

做法：

1.砂锅放入适量的水烧开，再放入清洗过的大米，焖煮。

2.瘦肉切片。

3.加入一勺淀粉，少量的盐，一勺料酒抓匀

4.再加适量的油搅拌均匀。

5.蔬菜和皮蛋切碎。

6.等大米开花后加入皮蛋闷煮几分钟。

制作方法：

1、准备材料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵，食用油10克，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。

2、皮蛋剥壳，每个用细线切成等量的8瓣备用。

3、大米淘好后拌入少量油。

4、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。

原料：剩米饭200克、猪瘦肉100克、松花蛋1个、胡萝卜丁1根、高汤1000ml、盐2克、料酒少许、淀粉少许。

做法步骤：

第1步、剩米饭倒入砂锅中，加适量水开始熬煮

第2步、将猪瘦肉切丝后再改刀切成丁

第3步、放适量盐、料酒和淀粉

第4步、抓匀后腌制10分钟

第5步、煮熟的胡萝卜切成小丁

第6步、松花蛋切丁，备用

第7步、将腌制好的猪肉放入沸水中煮熟，撇掉焯煮出的浮沫

切少许葱、姜丝，将瘦肉切成条，肉丝用淀粉浆好，皮蛋切成小块。

将米洗好放入砂锅，用少许色拉油腌制十分钟，放满锅水煮。

粥煮粘稠后，放入浆好的肉丝、皮蛋搅拌均匀，放入蒜末姜丝、枸杞，小火煮两分钟，加入适量鸡精、盐搅拌均匀皮蛋瘦肉粥就做好啦。

皮蛋瘦肉粥的做法？

食材：大米150克，猪肉100克（或牛里脊），皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙（3ml），盐1茶匙（5克），清水2升。

做法：

1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。

2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。

家庭版皮蛋瘦肉粥怎么做？

1、煮一锅白粥

2、准备皮蛋或者松花蛋切块备用

3、瘦肉，最好是用里脊肉，切丝，放少许料酒，盐 、味精、可以放个蛋清，少许淀粉，挂上薄薄一层浆，这样粥吃起来没有肉腥味，肉很嫩

4、依次放入，最后出锅的时候放点胡椒粉，几滴香油，少许香菜点缀，美味即成。

做皮蛋瘦肉粥，瘦肉必须要新鲜，皮蛋能***

消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，

美味又营养，鲜香可口，有皮蛋的浓香，以下

这款皮蛋瘦肉粥做法简单，可以试试做

材料:

大米、猪前腿肉（也叫雪花肉）、皮蛋

调味料:盐、生抽、姜、香油、胡椒粉、小葱、淀粉

做法:

首先把大米洗净放电饭锅，加入适量的水，盖

好锅盖、插入电，找到煮粥功能，时间可以调