泥鳅炖粉丝正宗做法？
材料
粉丝，豆腐，泥鳅，姜，蒜，腐乳，青蒜段
做法
（图片来源网络，侵删）
1.热油爆香姜，蒜（都是拍破）；
2.另取大盆倒进凉水，下豆腐（整块）和泥鳅慢慢加火；
3.煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火；
（图片来源网络，侵删）
材料：
泥鳅200克 红薯粉丝1把 糍粑辣椒4汤匙 香菜2棵 生姜1块 大蒜4粒 盐适量 花椒1/2汤匙 八角1粒 鲜味酱油2汤匙 白酒1汤匙 食用油3汤匙 鸡粉1咖啡匙
做法：
（图片来源网络，侵删）
1、将泥鳅用清水在深桶里，滴几滴菜油养两三天，使其吐出污物。
2、红薯粉丝提前用清水泡透心。
3、泥鳅沥去水，放入深盆，加大量盐，让其呛死，然后清洗干净备用。
4、香菜切段，生姜大蒜切成片，花椒八角备用。
5、锅内放油，油热后，用小火将糍粑辣椒和花椒炒香后再加姜蒜炒香。
6、往锅内注入1.2升水，调入酱油后加适量盐。
7、放入处理好的泥鳅。
泥鳅粉丝家常做法？
泥鳅沥去水,放入深盆,加大量盐,让其呛死,然后清洗干净备用(也进一步用剪刀从头部开始向腹部往下剪,掏出肠子)
4.
香菜切段,生姜大蒜切成片,花椒八角备用
5.
锅内放植物油,油热后,用小火将糍粑辣椒和花椒炒香后再加姜蒜炒香
泥鳅炖粉条的做法？
泥鳅炖粉条是一道美味而营养丰富的传统菜品，下面是一种简单的做法：
材料：
- 泥鳅 500克
- 干粉条 100克
- 姜块 3片
- 葱白 2根（切段）
- 料酒 2汤匙
- 食用油 适量
- 盐适量
- 生抽 适量
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文章来源：
ysladmin
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