面包机版海绵蛋糕的做法,面包机做海绵蛋糕的做法

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巧克力金枕吐司的做法?

做法

1、准备好所需要的材料(以上主料是可可海绵蛋糕材料,辅料是吐司材料)

2、把吐司材料中的盐、牛奶、鸡蛋和白糖倒在厨师机桶中底部,上面再放面包粉、酵母粉

面包机版海绵蛋糕的做法,面包机做海绵蛋糕的做法-第1张图片-石头美食网
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3、启动厨师机揉面,面团初步出膜时加入软化的黄油

4、继续搅拌面团至扩展性阶段

5、把面团发酵至两倍大

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6、发好的面取出排气,擀块状后再卷起来

7、把面包初胚放进吐司模中二次醒发

8、面团醒发的功夫来做蛋糕,把4个鸡蛋加入白糖用电动打蛋器打发(用打蛋器划八字可以10秒不消失的程度即可)

面包机版海绵蛋糕的做法,面包机做海绵蛋糕的做法-第3张图片-石头美食网
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9、加入蛋糕粉用刮板切拌均匀

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可可粉,玉米油,牛奶一起搅拌均匀

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晒入低粉,泡打粉,15克玉米淀粉,30克砂糖搅拌均匀

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5个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,把5个蛋黄加入可可面糊中搅拌均匀

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面包机做蛋糕配方?

制作面包机蛋糕需要准备的材料有低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、食用油、泡打粉、柠檬汁。

步骤一打发蛋黄

将鸡蛋分离,将蛋黄和白糖放入容器中,用打蛋器打发颜色变浅,体积变大。

步骤二加入牛奶和食用油

将牛奶和食用油加入打发好的蛋黄中,搅拌均匀。

用料

鸡蛋5个 牛奶40克 玉米油40克 白糖85克 低筋面粉85克 白醋两滴

做法

1 蛋黄与蛋白分开,放无油无水容器里!

2 蛋黄加入25克白糖把糖打至融化!

3 蛋黄加入玉米油,牛奶搅拌均匀!

4 加入过筛的面粉!

5 翻拌成细腻的蛋黄糊!

6 蛋白分三次加入白糖打至干性发泡,中途加入两滴白醋,提起打蛋器有尖尖角就是打发好了!

7 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里翻拌!

配方如下:

糖70克

鸡蛋3颗(搅拌均匀)黄油110克

牛奶15克

低筋面粉200克泡打粉10克制作过程:

将34依次放入容器中,之后倒入过筛的56。设置菜单21号选择蛋糕模式,选择烤色:淡。所需时间约1小时30分

#面包机蛋糕

1、戚风蛋糕:鸡蛋5个、低筋面粉100克、白醋几滴、细砂糖80克、色拉油60克、牛奶60克、泡打粉2克、食盐1克。

2、海绵蛋糕:新鲜的鸡蛋3个、砂糖90g 、面粉90g 、黄油40g 、香草精1/4 茶匙、 液体鲜奶油 1.5杯、砂糖3大勺 、洋酒一大勺 、牛奶 1-2小勺 、一些水果。

3、脆皮蛋糕:蛋38个、糖4.5斤、面3斤、BP约10~15克、水少许、色拉油少许。

4、欧式蛋糕:黄油或植物黄油80克、白糖75克、鸡蛋1个、面粉150克、苹果3-4个、蛋糕发粉2小勺、桂皮粉2小勺。

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