微波炉可以蒸蛋吗?
微波炉可以蒸鸡蛋,下面是具体做法:
准备材料:鸡蛋3个,盐适量,葱花适量
1、将准备好的鸡蛋依次打入碗中。
2、在碗中撒上适量盐,可依据个人口味调整。
3、用筷子把鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀后加入适量温水。
4、在碗上覆上保鲜膜放入微波炉中,高火5分钟即可。
5、5分钟后取出鸡蛋羹,撒上葱花即可享用。
微波炉煮带壳全蛋应该用锡纸整颗包裹住才能加热,否则鸡蛋容易爆炸。另外也可以把鸡蛋打在碗里加热。鸡蛋用“锡纸”包裹著(哑面向外,且要留少许空位),放在深盅内,加水至盖过蛋面,盖上盖子,用高火煮8分锺,便成半生熟蛋。8分锺后,不再加热,但仍让鸡蛋放于炉中,待5分锺后才取出,便成全熟蛋。
怎么使用微波炉做水蒸蛋?水蒸蛋的做法?
1.首先我们准备4个鸡蛋,具体的鸡蛋用量根据人数来定;
2.把备好的鸡蛋打到碗里;
3.在鸡蛋中加入适量的盐,盐用量要把握好;
4.加入盐后,我们用筷子把鸡蛋打碎,把鸡蛋搅拌均匀;
5.然后我们要加入适量的温水,水不要是冷的,也不能是刚烧开的,温水最好,温水量要控制好;
6.然后把碗或者盘子放入到微波炉中,时间设置大约为5分钟;
7.具体微波炉的时间要看具体功率和模式,一般几分钟即可,不能太老或者时间太短,然后到时间后取出;
8.把葱切成小段,撒在鸡蛋上,然后就可以食用了。
微波炉蒸水蛋做法:
1、鸡蛋放碗中打散,打匀。
2、在打好的蛋液中加凉开水,凉开水大概是蛋液的1.5倍,充分搅匀。
3、用过滤网过滤搅匀的蛋液,滤掉泡沫,蒸出来的蛋比较光滑,口感很Q。
4、用保鲜膜包住碗,一定要包严实,不能漏空气,用带盖子的碗更好。放入微波炉中,“解冻”状态,15分钟。
“解冻”状态是低温慢加热,蛋液会慢慢凝固,这样做出的蒸蛋口感才嫩,而且底部完全不粘碗,碗也很好洗。用高温的话,往往底部已经粘在碗上了,上面的还没凝固。
5、端出来后,揭去保鲜膜,淋生抽,撒葱花,大功告成。
微波炉如何蒸水蒸蛋?
正确方法是把鸡蛋打散后加入适量的水中,轻轻搅拌均匀,然后倒入微波炉容器中,盖上盖子,放入微波炉中,设置中火,加热约一分钟后取出搅拌,再放回微波炉中继续加热至蛋液凝固即可取出。
因为微波炉清蒸水蛋时如果不加适量的水,蛋液容易凝固,口感会不好;加盖可以保持水汽,帮助水蛋均匀受热;加热时间要适当,过短会导致蛋液未凝固,过久会让水蒸发,影响口感。
如果想要更加美味可将蛋液中加入适量食盐、味精等佐料,或者加入青菜、虾仁等食材一起蒸煮,口感更加丰富。
微波炉水蒸蛋的做法
步骤1
蛋打散,撇去浮沫,适量盐,油。
步骤2
加水:一个蛋壳75ml水,蒸一个蛋加100ml水,蒸两个蛋150ml。(1:1.5水)都是加温水40~50℃
步骤3
盖上保鲜膜,牙签插几个小孔。第一种完美水嫩①微波炉火力键,40秒②60%火力[火力键按3下]一个蛋一分钟(两个蛋
一分半,30秒递加)③20%火カ[火力键按
5下]一个蛋1分钟(两个蛋两分钟,1分钟
递加)第二种结实熟了60%火カー个蛋两
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