九阳破壁机芝麻糊模式?
1、将熟黑芝麻放入破壁机。(可以黑芝麻、糯米为4:1的比例,这样做出来的黑芝麻糊才会更浓,还可以适量加一些核桃仁和红枣)
2、加入冷水泡了一上午的糯米。
3、分别加入红枣、炒熟的核桃仁、水,水量为食材的一倍,不超过最高水位线即可。
4、按米糊键,破壁机开始工作。
5、20分钟后芝麻糊就好了。
6、浓香的芝麻糊就可以直接倒出来喝啦,可以根据喜好加一点枸杞点缀。(如果喜欢喝细腻的就过筛)
阮老师是怎样制作芝麻糊?
材料:黑芝麻100克、糯米50克、冰糖适量、水600ml
1、我们先将糯米洗干净,然后放在碗里,用凉水浸泡过夜,如果你急着做的话,泡一小时也是可以的
2、等糯米泡好后,我们再来炒黑芝麻,将芝麻放入锅内,小火炒熟即可,切勿炒过头,因为炒过头的黑芝麻会发苦
3、然后我们把糯米和炒好的黑芝麻倒入破壁机内,再加入400ml的水,盖上盖子,用高速搅打
4、打好后的液体需要用网筛过滤一下,过滤好的液体放入奶锅里待用,剩下来的残渣加入200ml的水,继续搅打成糊
5、打好的黑芝麻糊通通倒入奶锅,加入适量的冰糖,开小火,一边加热,一边不停的搅拌
6、加热到后面,你会发发现液体越来越浓稠,颜色也越来越深,只要液体煮到变成浓稠且流动的糊状即可熄火
7、做法简单,味道香醇,比买的香多了,关键自制成本低,更划算
芝麻糊做法破壁机5人量?
用料:黑芝麻150克,水1000克,大米50克,砂糖50克
做法步骤
步骤 1
芝麻可以买炒熟的,如果没买炒熟的就自己加工炒熟,把芝麻洗干净滤干水份,放在锅里炒,直到芝麻能在锅里弹来弹去的话,芝麻大概就炒熟了。
步骤 2
把大米洗干净,和炒熟的芝麻放进破壁机,加入水,倒入破壁机,按营养米糊键。
步骤 3
糖我喜欢在最后5分钟,倒入白砂糖,速度要快,因为机器会随时启动;也可以在一开始加入材料的时候一起放进去也行。按自己喜爱去做。
步骤 4
芝麻糊做好了,浓稠度刚好。
传统黑芝麻糊的做法?
步骤/方式1
室温浸泡30克糯米4小时,
步骤/方式2
将75克黑芝麻放入大的干燥的平底锅,均匀铺开,中火加热2-3分钟直至闻到香味
步骤/方式3
糯米沥干水分,入破壁机,再加入芝麻和2杯水(480ml),搅打至光滑细腻。
步骤/方式4
破壁机配比清单?
豆类 适量
做法步骤
1、红豆豆奶:红豆20克,薏仁15克,荞麦5克,加清水500克,老冰糖20克,倒入破壁机内,启动豆浆程序,结束后加入150克纯牛奶搅拌均匀即可!
2、燕麦豆奶:燕麦米15克,黄豆25克,核桃仁6克,冰糖20克,清水500克。破壁机启动豆浆程序,结束后加150克纯牛奶搅拌均匀即可
3、香芋豆奶:紫薯60克,芋头50克,黄豆20克,加冰糖20克,清水500克,破壁机启动豆浆程序,结束后加150克牛奶即可!
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