***蛋饼用冷水还是热水和面啊？
***蛋饼和面用冷水热水都可以，用温水最好。
***蛋饼需提前备好食材：面粉、鸡蛋和葱。
1、面粉中倒入水，搅拌均匀，不要一次性将水全部倒入面粉中，而是边倒边搅拌。
2、将鸡蛋打散，然后把蛋液倒入面糊中，搅拌均匀。
3、接着将葱花撒入面糊中，加入适量盐，少许香油，继续搅拌均匀。
4、平底锅倒入少许的油，烧热后开到小火，油温五成热后放入面糊。
***蛋饼用冷水还是热水和面啊？
***蛋饼和面用冷水热水都可以，用温水最好。
***蛋饼需提前备好食材：面粉、鸡蛋和葱。
1、面粉中倒入水，搅拌均匀，不要一次性将水全部倒入面粉中，而是边倒边搅拌。
2、将鸡蛋打散，然后把蛋液倒入面糊中，搅拌均匀。
3、接着将葱花撒入面糊中，加入适量盐，少许香油，继续搅拌均匀。
4、平底锅倒入少许的油，烧热后开到小火，油温五成热后放入面糊。
摊鸡蛋饼怎样和面？
我的答复是：用水搅拌就行。平时，在自己家里摊鸡蛋饼，我是这么干的，先取面粉放在碗里，然后加冷水，用筷子搅拌，打一个或多个鸡蛋在面糊里，视吃的人数而定，再搅拌，搅拌至面糊不粘在筷子上，然后起油锅，将面糊摊在锅里，再翻一面，继续摊，等两面都焦黄了，就可以出锅，出锅前撒一把葱花即可，香喷喷的美味可口。谢谢😜
攤雞蛋餅怎麼和麵？這個問題我不知道該怎樣跟你說個地方，有個地方做的方法都是不一樣。如果在我們家鄉里攤雞蛋餅，就是把雞蛋打在碗裡。把雞蛋打散，放的眼裡邊兒，放點胡椒粉或者五香粉都可以。再放點兒面，全部打成糊糊在鍋裡攤，這就是我們家鄉的攤雞蛋餅的做法。
准备原料：面粉２００克、葱花１０克、鸡蛋４个、精盐６克、花生油２００克、五香粉４克。
把面粉加温水（夏季用凉水）１５０克和成面团，揉匀，揪出４个面剂。
在饼面上刷一层花生油，撒上葱花2.5克、精盐1.5克、五香粉１克，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。
面粉葱花鸡蛋饼怎么做？
你好，我是爱生活爱美食的小小妍，非常高兴能回答这个问题。我妈***蛋饼的早餐二十几年我也对鸡蛋饼有特殊的情节，现在我把我妈的做法写下来希望能帮到你。
原料：面粉、鸡蛋、火腿肠、油条、清水、榨菜、生菜、色拉油、辣油、葱。
步骤：
1、葱切末，鸡蛋搅散，生菜洗净，火腿肠油条榨菜备用。
2、面粉中加入清水搅成面糊状，再加入一点食盐，增加面糊的底味。（搅好的面糊里面没有干面小疙瘩，面糊光滑）
3、判断面糊有没有好，拿一根筷子***面糊里面在题起来，面糊缓慢流下成倒三角就好了，如果流速很快说明面糊太稀还要加面粉。（这一步最关键！能不能做成饼就在这里了）
4、平底锅烧热，倒入面糊，转动锅体，让面糊均匀滴铺满锅底，煎成圆饼。
5、小火煎至饼的边缘有些上翘时，加入搅散的鸡蛋和葱花，然后翻面。
6、蛋饼上面抹上甜酱（超市都有），放入生菜、火腿肠、油条和榨菜，最后淋上辣油。
7、最后把饼卷起来，面粉葱花鸡蛋饼就做好啦！
材料：500克家用高筋面粉 1个鸡蛋 8克盐 260克开水 50克葱花 少许色拉油
做法：面粉里加入盐和鸡蛋，再加入开水，用筷子搅拌成棉絮状，晾凉一下，用手和成光滑面团，盖上保鲜膜醒上40分钟；把面团按自己喜好分成大小一样的剂子，在案板上刷上一层色拉油，取一个剂子擀成薄的面片，刷上一层色拉油和洒上一层葱花，从面片的边缘开始往里卷成一个寿司卷，再从寿司卷的两端同时往中间卷成一个圆的面团，再擀成一个0.5厘米厚的葱花饼胚，放入平底锅中小火煎至两面金黄。
注意：饼胚大小不一致所以用时不同。
特点：酥脆，层次分明，咸鲜适口，葱花味浓！
标签： 鸡蛋饼 和面
