鹌鹑汤怎么做,

鹌鹑汤的做法？

1，三只鹌鹑清洗干净，去头去尾备用。

2，鹌鹑放进砂锅，倒水淹没鹌鹑，放大姜片。

3，加泡过的虫草花，不喜欢虫草花，用淮山药是集美滴。

4，然后盖盖子，大火烧5分钟后转小火炖一小时。快好的时候可以放点红枣和枸杞。

5，最后加点盐，全程无油。

1、主料：椰子1个、鹌鹑1只。辅料：西洋参1g、枣(鲜)1个、枸杞子适量、姜适量、猪肉适量、食盐适量。

2、首先我们可以先把鹌鹑洗干净，去皮去内脏，用开水把瘦肉，鹌鹑飞水。

3、然后将所有材料放进椰子，将椰子水倒进，加入少量的水。

4、将椰子顶上的盖盖好，用蒸架放稳。

5、细火慢炖，大概需要炖2小时，可别忘了下点盐哦。

鹌鹑汤怎么炖下火？

原料肥嫩鹌鹑1只（约100克），薏苡仁30克，黄柏12克，苍术6克，精盐适量。做法①鹌鹑活宰，去毛、内脏，洗净；薏苡仁炒至微黄，去火气；黄柏、苍术洗净。

②把全部用料放入锅，加清水适量，用大火煮沸后，小火煲约2小时，汤成后，去药渣，加精盐。

③饮汤食肉。每日分2次服，隔2～3日煲1次。

广东人煲鹌鹑汤怎么炖最营养？

步骤/方式1

用料：鹌鹑 3只，薏米 50g，陈皮 1片，蜜枣 4颗，百合 50g，莲子 6颗，生姜 1块，枸杞 少许，白酒1小勺，盐 适量。

做法：材料备好洗净。

步骤/方式2

鹌鹑冷水入锅加白酒焯，去血水，捞起备用。

步骤/方式3

所有材料入锅，加清水慢炖2.5小时。

步骤/方式1

准备好所有材料。鹌鹑去内脏后清洗干净，切件备用。淮山去皮后切小段，姜去皮切片。

步骤/方式2

莲子用新鲜或者晒干的都可以，如果是干货，可提前用水泡一泡。

步骤/方式3

先将鹌鹑焯一次水后捞出。汤锅重新装适量水，再放入鹌鹑，大火烧开。

步骤/方式4